ラーメン屋の『ゑん神』が11月1日オープン！『札幌炎神』の味を引き継ぐお店

2020/10/01開店23コメント

ラーメン屋の『ゑん神』が2020年11月1日よりオープンします。
10月7日からはプレオープンします。

『ゑん神』は、9月30日で閉店した『札幌炎神』の味を引き継ぐお店です。
『札幌炎神 南5条店』の店長が代表を務めることになります。
出店場所もその跡地です。

旧炎神経営陣の意向で「炎神」という名前を店名に使用することは許されませんでしたが、「ゑん神」なら大丈夫とのことです。
パッと見「るんじん」に見えたり見えなかったりしますが、読み方は同じ「えんじん」です。

ゑん神の代表となる津島さんは学生の頃から炎神で働いていたとのこと。
炎神のことをよく知る方が作るラーメンなので、今までと同じ美味しいラーメンをいただくことができるでしょう。

「閉店が惜しい」「復活してほしい」といった声も多くあがっていましたので、その期待に応える形のオープンとなります。
もう少し期間を空けてからの復活も考えていたと思いますが、従業員たちの生活もあるため早くも復活することになりました。

メニュー

旧炎神のメニューです。
新店舗では増えたり減ったりするかもしれません。

少なくとも「炎神」と入っているメニューは名前が変わるでしょう。

• 芳醇味噌らーめん（900円）
• 芳醇味噌炎神らーめん（1100円）
• 海老みそ味噌らーめん（950円）
• 海老みそ味噌炎神らーめん（1150円）
• 海老みそ辛味噌らーめん（950円）
• 担々麺（1000円）
• 揚げ餃子（350円）

店舗情報

住所	札幌市中央区南5条西8丁目7-1 吉田ビル 1F
アクセス	地下鉄南北線すすきの駅より徒歩8分
営業時間	11:30～22:30（プレオープン中）
定休日	水曜
駐車場	無