平和園のジンギスカン専門ブランド『羊肉焼肉平和園羊匠亭』が8月1日オープン！

南5条西5丁目に『羊肉焼肉平和園羊匠亭』が2023年8月1日よりオープンします。

こちらの店舗は、十勝・札幌で焼肉レストランを手掛ける「平和園」の新ブランドです。
ジンギスカン・羊肉料理の専門店となります。
60年以上にわたって羊肉を扱ってきた技術と経験を活かして店舗を運営します。

マトンを一頭買いしており、1つ1つ手切りします。
食べ方は、もみだれとつけだれで食べる「両付け」スタイル。
滝川式の「味付け」と札幌式の「後付け」が組み合わさったようなスタイルで、十勝ではこのスタイルで提供しているお店も多いようです。

平和園は札幌市内に蘭豆店・白石店・太平店の3店舗を展開しており、今回ジンギスカン専門店として4店舗目がオープンします。

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