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【ラーメン】平岸の『シャカリキ』は『飛燕』店主が経営者に就任！＆恵庭に飛燕系列店がオープン！
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平岸のラーメン店『シャカリキ』の経営を2020年5月から中の島のラーメン店『飛燕』店主が担うことになりました。
『シャカリキ』は2010年4月23日に北郷で開業。
2015年11月11日に平岸に移ってきました。
シャカリキの村本店主は体調不良気味で、度々休業していました。
閉店する予定もありましたが、それは勿体ないということで飛燕の前田店主が経営を担うことになりました。
価格・麺の形態・店舗運営方法などは変更するとのことですが、シャカリキを残すために尽力してくれることと思います。
飛燕の系列は、本店である中の島の『我流麺舞 飛燕』の他、石山通の『ラーメン ツバメ』、新千歳空港の『札幌飛燕』があります。
そしてそこに、新たな系列店が仲間入りします。
店名は『本気ラーメンとお食事処 修平チャン』で、恵庭市有明町に5月1日よりオープンです。
『どさん子 北海道総本店』跡地への出店です。
店名から察する通り、ラーメン以外の食事も提供するようですね。
これで計5つのお店を経営していくことになるのですね。すごい。
シャカリキも、新たにオープンするお店も長く続いていってほしいものです。
— 燕さん家の前田君 (@hienn_0301) April 30, 2020
店舗情報
シャカリキ
| 住所 | 札幌市豊平区平岸2条3丁目2-22 |
| アクセス | 地下鉄南北線平岸駅より徒歩8分 地下鉄東豊線豊平公園駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～20:00 |
| 定休日 | 火曜・第二水曜 |
| 駐車場 | 4台 |
本気ラーメンとお食事処 修平チャン
| 住所 | 恵庭市有明町1丁目1-1 |
| アクセス | JR恵庭駅より徒歩23分 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 駐車場 | 約10台 |
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コメント
コメント一覧 （12件）
元の店長さんいい人だったからいつかラーメン業界に戻ってきて欲しいな。
ひとまずは体調を治すことに集中してください。
もう別物になるって事じゃん…
麺の形態変わるってラーメンの味も変わる可能性あるな。そこは継承しないと客離れるのでは
『シャカリキ』と聞くと自転車マンガを思い出す
場所、営業形態変えてさらに名前まで変わるのかよ
もはや別物
メニューの端っこにシャカリキのラーメンが小さく載ってる程度だろうな
あー、シャカリキ引き継ぐのと別件で新店舗もできるって話か
オーションは無くなるかもなあ
今までみたいに数ヶ月ごとの限定メニューは無理そうだな
二郎系じゃなくなる可能性もあるのか?
さすがにそれはないと思うよ、店引き継いだ意味ないし
元から居る助手も居るから二郎系は続けると思う
ありがとう
前田さん、EIJI-Fullみたいな店も試したかったんだね。多分二郎インスパシャカリキスタイルから遠くなるな
当初の予想とは逆にオーション麺だけになって食べづらくなってしまった。
昔の通常太麺の方が好きだったし、コロナ前後で調べてもしゃーないけど、
客の入り的にも、昔の通常太麺の方がよかったんじゃないかなぁ。
色々限定を出したりして頑張ってますが、総評としては残念です。