もりもとから仁木町産さくらんぼ「水門(すいもん)」を使った「チェリージュエリー・ルージュ」が登場！

株式会社もりもとは、北海道は後志管内仁木町で収穫されたさくらんぼ「水門(すいもん)」を使用した「チェリージュエリー・ルージュ」を新発売します。1978年に誕生し、ロングセラーを記録しているもりもとの人気商品「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」(以下ハスカップジュエリー)の姉妹品として、2023年6月19日(月)よりもりもと公式オンラインショップにて先行販売開始、2023年6月21日(水)からは兵庫県、京都府など順次全国の北海道物産展にて販売します。

「チェリージュエリー・ルージュ」の主役はフルーツ王国と言われる北海道仁木町産のさくらんぼ「水門」です。フルーツならではの程よい酸味を特徴とする水門ですが、「ハスカップジュエリー」をはじめとしたジュエリーシリーズにはその酸味が欠かせません。2023年1月より、期間限定ジュエリーシリーズを展開し第5弾となる6月から7月は、旬の北海道産さくらんぼを使用した爽やかな甘酸っぱさを楽しめるジュエリーシリーズをお届けします。

仁木町のさくらんぼ「水門」は、北海道ならではの品種です。この品種はその酸味と甘さのバランスから加工に向いており、ジャムにすると独特の甘酸っぱさと甘く爽やかな香りが広がります。艶やかな見た目から“真紅の宝石”のような輝きを放つ「水門」ですが、夏の短い期間でしか収穫することができません。また、さくらんぼは収穫できないと、翌年実を付けることが難しくなります。水門は主力の品種と比べ食用としての流通が少ないため、もりもとではスイーツと相性の良い水門を使い商品化することで、仁木町産さくらんぼの魅力を発信しています。

商品のこだわりは“酸味と甘さのバランス”で、薄焼きクッキーでサンドしたジャムは、爽やかな甘酸っぱさで何度も食べたくなることを目指してお作りしました。また、さくらんぼをイメージした淡いピンクのチョコレートで縁取ることで、全体の酸味との調和がとれ、バランスを保っています。

商品概要