札幌のショコラ専門店ショコラティエ マサールにてバレンタインコレクション2023 順次発売開始

札幌のチョコレート専門店「ショコラティエ マサール」は、2023年バレンタイン商品を2023年1月6日(金)より順次リリースします。

2023年のショコラティエ マサールのバレンタインテーマは「Sweetie スウィーティ」。「愛おしいあなたと、甘くて幸せなひと時を過ごしたい」という思いが込められています。今年のバレンタイン新作ボンボンショコラ【Petit Bouquet プチブーケ】は、2023年1月27日(金)に発売します。

より詳しい【Petit Bouquet プチブーケストーリー】についてはこちらをご覧ください。
https://www.masale.jp/ec/html/user_data/petitebouquet.php

新作【Petit Bouquet プチブーケ】

＜ヴェルヴェーヌ ペッシュ＞
ふわりと香るヴェルヴェーヌと桃の香りの一体感

二重発酵させフルーツの香りを放つショコラに、ほのかな酸味が特徴の2種類のヴェルヴェーヌをブレンドしてガナッシュを作り、フランス産ホワイトピーチと合わせました。

＜ジャスミン ユズ＞
ジャスミンと柚子のマリアージュ

上品な苦味と自然豊かな香りの中に漂うフローラルな香りが特徴のショコラを使用し、丁寧に抽出したジャスミンの華やかな香りをまとったガナッシュの上に、高知県産の柚子を練り込んだホワイトショコラを薄く忍ばせました。

＜ヴィオレ カシス＞
上品なスミレの香りと柔らかさにこだわった口どけの幸福感

ほのかな酸味とミルキーでキャラメルを感じるミルクチョコレートを使用し、スミレのアロマで優しく繊細な香りをまとうガナッシュに仕立て、力強く甘酸っぱいカシスを合わせました。

＜ローズ フランボワーズ＞
フランボワーズとバラの余韻が心まで満たされる至高

シャープな後味のショコラを使用し、バラの優美な香りがもたらす華やかで上品なガナッシュを、香り高く爽やかな酸味のフランボワーズを練り込んだショコラでサンドし、贅沢に3層に仕上げました。

大好評のショコラブラウニーやパレットショコラ、パレットサブレもバレンタインデザインに

URL： https://www.masale.jp/ec/html/user_data/vd.php

左から
＜バレンタインパレットサブレ＞
スイート5枚入 1,512円(税込)
ミルク　5枚入 1,512円(税込)
＜バレンタインショコラブラウニー(スイート・ラクテ)＞
65g　810円(税込)
130g 1,404円(税込)
＜バレンタインパレットショコラ＞
10枚入 1,296円(税込)
20枚入 1,944円(税込)

ショコラブラウニーについて

2017年〔第27回全国菓子大博覧会〕にて最高賞である『名誉総裁賞』を受賞した、一番人気のショコラブラウニー。ブラウニーの製造過程で出る切れ端を破棄するのではなく、有効活用したいと考えて生み出された商品は、ブラウニーを2度焼きし、チョコレートでコーティングしたもの。中にクルミが入っていて“カリッサクッ”とした食感の変化も楽しめます。

ショコラティエ マサールオリジナルミルクチョコレート＜マサールラクテ38％＞と、オリジナルブレンドのスイートチョコレート、2種類の味があります。

ショコラセレクション(2023年1月15日(日)発売)

URL： https://www.masale.jp/ec/html/products/list.php?category_id=62

人気順に詰め合わせたショコラとフランボワーズが香るバレンタイン限定のハート形ショコラが入ったこの時期だけのスペシャルセット

セレクション5　1,620円(税込)

セレクション10　2,916円(税込)

セレクション16　4,536円(税込)

セレクション28　7,841円(税込)

ショコラティエ マサールについて

ショコラティエ マサールは「チョコレートの専門店」が北海道ではまだ馴染みの薄かった1988年、パリの街角で出会ったショコラの味に魅了された創業者(古谷 勝)が札幌で開業しました。札幌市内3店舗と新千歳空港に2店舗を構え“札幌のチョコレート屋さん”として地元の方々から愛されています。美味しいショコラを札幌から――。創業以来、手作りの「ショコラ」の美味しさを多くの方へ伝えることを使命に、チョコレート作りを続けてきました。ショコラをはじめとするスイーツは、いつまでも手作りの味を忘れません。コロナ禍の中でなかなか北海道に越れない状況ではありますが、お取り寄せスイーツとしてお家時間でも北海道という恵まれた土地とスイーツ作りの情熱に育まれた「ショコラティエ マサール」の美味しさをお届けしています。