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チョップドサラダ専門店『清八チョップドサラダ』が元町にて7月9日オープン！19歳女性2人で開業！
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元町にチョップドサラダ専門店『清八チョップドサラダ』が2020年7月9日よりオープンします。
こちらのお店は、栄養の勉強をしながら美容系・飲食系で働いていた19歳女性2人でオープンします。
お2人はかねてから「サラダ専門店が近くにあればいいのに」と考えていて、この度は自分たちで札幌初となるチョップドサラダ専門店を作ることになりました。
出店場所はライオンズマンション元町1階です。
テイクアウトももちろんあり、デリバリーも行うとのことです。
ドレッシングは、新篠津で栽培している玉ねぎ「ねを」を原料に作ります。
19歳という年齢で、札幌にこれまでなかった種類の飲食店を開業するという行動力が素晴らしいですね。とても楽しみです。
チョップドサラダとは
その名の通り、野菜を小さく切ったサラダです。
ニューヨーク発で話題沸騰中らしいです。
具材が小さく切ってあるため、スプーンやフォークで食べやすく、ドレッシングとも絡みやすい点が支持されています。（箸では食べづらそうですね・・・。）
緑黄色野菜や淡色野菜など、複数種類の野菜を混ぜ合わせて作るので、短時間で一気にビタミン・ミネラルといった多様な栄養素を摂取することができます。
野菜だけで構成されるメニューばかりでなく、鶏肉が入ったものや、エビが入ったようなものもあります。
もちろん野菜ばかり食べていたら健康になるわけではないですが、野菜摂取不足になりがちな現代人にとって、注目されそうな食べ物です。
店舗情報
| 住所 | 札幌市東区北22条東16丁目1-34 ライオンズマンション元町1階 |
| アクセス | 地下鉄東豊線元町駅より徒歩6分 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 |
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コメント
コメント一覧 （20件）
絶対もたないだろこんな店
あぁ悟り世代
自分も家で良く作って食べますが・・・
家で簡単に作れる物の専門店って需要あるのかなぁ？
サラダだけ食べる事って あんまりない気がするけど
近くに違うジャンルのテイクアウト店があれば
そのついでにサラダ買うかもしれんが。
今はサラダ＝ヘルシーで健康食って時代じゃないらしい。
(ネットで野菜は生じゃなく加熱が良いって書いてたわ)
タピオカと同じ末路を辿ると思うと心が痛い
都会の駅前商店街とかデパ地下みたいなところならそれなりに人気出そうな気はするけど札幌の街外れじゃどうだろう…
チョップドサラダ結構好きだから同じ区なら行ってたんだけど・・・
シズラー札幌に来て欲しい
チャレンジ精神は買うが、サラダだけで経営成り立つとはとうてい思えない。
自己資金かな？
融資するところがあるのは考えられないし。
元町はジャンクフード系しか売れない気がする
少なくとも安めの値段設定にしないと難しいだろうねぇ
個人的には行ってみたいが。
意識高い系の頭の弱いＪＤとしか思えないね。
だいたいコロナ騒ぎの昨今で生野菜だけの店なんて怖くて誰も行かねぇよ。
サラダだけじゃ収益が厳しく、手っ取り早いスムージーを始めると予想。
おまえらはいつも否定ばかり、まだ若いんだし興味無いなら黙って見守ってやればいい
ここで否定されないようにしないと成功しないんやで
興味なくて黙って見守るだけだと潰れるで
個人的にはバランスよく食材を買い集めてカットしてチョップドサラダにするという手間を考えると、手軽に買える店があるのはいいなと思うけど需要はどうだろうなぁ
元町ってザ・庶民の町だと価格設定が高いと一蹴されて終わりそう
試みはすごくいいんだけどなぁ
めっちゃ行ってみたい！
どんぶり感覚でサラダかっこみたい！
アメリカみたいに具材自由に選んで自分だけのサラダ注文するタイプだといいな
シャレオツで意識高いっぽいお店は東区・元町なんかじゃなくて、円山とか宮の森とかもっとおハイソっぽい所にお店出せばいいのに・・・(´・ω・｀)
資金600万だってさ。
そのうちの100万をクラウドファンディングで募集してる。
家族が買ってきてくれて興味本位で食べてみたけど普通に美味しかったよ。
また近くに寄ったら買いにいこうかな。
行ってみたが結構量多くてお腹いっぱい食べれて良かったわ
大体ラーメンの丼いっぱいにサラダ入ってるイメージな