すすきので北海道ビュッフェダイニングを実施！ 4つの業態が1つになったレストラン『ススキノデパート』が12月6日(金)オープン！

北海道ホテル＆リゾート株式会社は、すすきのサイバーシティビル2階でバイキングをはじめとする4つの業態が1つのレストランで楽しめる「ススキノデパート」を2024年12月6日(金)にオープンします。

北海道内16の浜から直送される新鮮な海鮮や道内産のお肉などを中心に、旨いものを提供する「新・北海道ビュッフェダイニング」を札幌・すすきので、2024年12月6日(金)グランドオープンします。お客さんを笑顔にしたいと思う調理人がグループホテルで評価された本格的な和・洋・中の料理を数々提供します。北海道ホテル＆リゾートが20年にわたり、培った豊富な知識・経験・人とのつながりを活かし、「1つの空間で、進化したビュッフェと北海道の食を体験できる場所」をコンセプトにオープンします。大胆にそして繊細に、美味しさを追求した食のデパートで「北海道をまるごと」味わうことができます。

4つの業態を1つのレストランで実現！「新・北海道ビュッフェダイニング」

新・北海道ビュッフェダイニング「ススキノデパート」は、定額バイキング専門店・コースとアラカルト専門店・炉端焼き専門店・バーの4つの業態が1つの空間で楽しめるレストランとなります。

定額バイキング専門店「ONE VIKING(ワンバイキング)」全85席

心もおなかも満たす五感で楽しむバイキングです。目で見て興奮、味わいに感動！食感に驚き…！子どもの頃に行ったデパートのようにはしゃぐことができる空間です。

コースとアラカルトを愉しむ「北海道海鮮料理 十六」全14席(オープンカウンター)

「北海道海鮮料理 十六」は、店内中央のオープンカウンターでお食事と職人の技を愉しむコースとアラカルトの専門スペースです。産直素材をたっぷり使用した特撰コースをゆったりとお楽しみください。接待や記念日にも利用できます。

会員制の「十六 別邸」全12席(個室タイプ6名×2室・接続可能)

「十六 別邸」は、ススキノデパートの中でも特別感のある炉端席です。会員制でひっそりと利用できます。目の前で焼き上げる北海道海鮮炙りの魅力をご堪能ください。

会員制BAR「Mr.すすきの」全9席(カウンターのみ)

「Mr.すすきの」は、一見さんお断りの会員制クローズドBARです。目指すのは重厚感のあるクラシックなバーではなく、優しく心地よいバー空間です。バーテンダーとの会話も楽しみながら、ほろ酔い気分を楽しむ、とっておきの時間を提供します。

店舗情報

住所	札幌市中央区南5条西2丁目 サイバーシティビル2F
アクセス	地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩2分
営業時間	17:00～22:00(L.O.20:30)
定休日

・公式ホームページ　 ： https://susukino-depart.com/
・Instagramアカウント： https://www.instagram.com/susukino_depart/
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