すすきのに100％ハラール対応レストラン「雪都」がオープン！

株式会社シェアレストランが展開するシェアレストランを利用し、すすきのに『Halal Ramen YUKIMIYAKO – Wagyu & Sushi Sapporo（雪都）』がオープンしました。

同店は、店舗づくりの段階からハラール対応を行い、一からハラール環境を整備したラーメン＆和食店です。ハラール対応についてはHGJ確認済みとなっています。

豚肉・アルコールを完全に使用せず、ハラール対応の肉や調味料を使用。さらに、ハラール専用の調理器具・食器・保管環境を整え、100％ハラールフードに対応しています。

看板メニューは、鶏白湯ベースの「Chicken Paitan Shoyu Wagyu Ramen」。鶏の旨みに和牛の旨みを合わせたラーメンをはじめ、和牛しゃぶしゃぶ、寿司、和牛丼などをハラール対応で提供します。

ラーメンだけでなく、和牛、寿司、しゃぶしゃぶなど、日本を代表する料理を一つの店舗で楽しめることも特徴です。

一からハラール環境を整備

「雪都」は、シェアレストラン開業時からハラールを前提に店舗環境を整備しました。

・100％ハラールフード対応
・豚肉、アルコール完全不使用
・ハラール対応の肉、調味料を使用
・ハラール専用の調理器具、食器を使用
・ハラール専用の保管庫を使用
・HGJ確認済み

食材だけでなく、調理や保管に至るまでハラール対応を徹底することで、ムスリムの方が安心して日本食を楽しめる環境を整えています。

店舗情報

住所	札幌市中央区南6条西4丁目4-1 6.4ビル4階 B号室
アクセス	地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分
営業時間	月曜：10:30～14:00／17:00～22:00 木～日曜：10:30～14:00
定休日	火・水曜