ベル食品のスイーツ「北海道プリン」が第61回ジャパン・フード・セレクションで金賞を受賞！

2023/03/23企業0コメント

北海道のソウルフードメイカーであるベル食品株式会社が、2022年8月に発売した「北海道プリン4個入」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する第61回ジャパン・フード・セレクション（2023年3月）において金賞を受賞しました。この受賞は、2.3万人の食の情報の専門家が選ぶ日本初の食品・食材評価制度において高品質と美味しさが認められたものです。

「北海道プリン4個入」は、北海道産原料にこだわり、北海道産の牛乳、クリーム、卵を使用したなめらかで濃厚な味わいのプリンです。北海道の広大な大地で生産された牛乳とクリームをたっぷり使用し、素材本来の味を生かしながら甘い香りで濃厚に仕上げています。また、添付のカラメルソースも程よい甘さと苦さでプリンとの相性がぴったりです。常温で長期保存が可能であり、食べたいときに手軽に食べられるという利点もあります。

この「北海道プリン4個入」は、北海道の牛乳の消費拡大に貢献するために、牛乳、乳製品を原料として多く使用する商品の開発を決意したベル食品が、アルプス食品工業と資本提携を結んだ後、約1年かけて完成させた商品です。開発には、若手・ベテラン、男性・女性問わず、開発に関わる社員全員が美味しいと納得できるプリンを構想から完成まで試作と試食を繰り返し、日本トップクラスの観光地である北海道の特性を活かして、お土産としても選ばれるよう、常温で長期保存が可能であることも重視しています。

商品概要

商品名：北海道プリン
容量：4個入り336ｇ（プリン78g × 4、カラメルソース6g × 4）
商品サイズ：縦93mm × 横155mm × 高さ57mm
JANコード：4902504140175
販売価格：1,000円（税抜）
原材料：【プリン】牛乳（北海道製造）、鶏卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒／トレハロース、増粘剤（加工デンプン）、香料、カラメル色素、（一部に卵・乳成分を含む）【カラメルソース】カラメルシロップ、水あめ／香料、カラメル色素
アレルギー物質：卵、乳
賞味期限：製造から12ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

また、同じく北海道産原料にこだわった「北海道生チョコレートプリン」を2023年2月に発売。「北海道生チョコレートプリン」は北海道産の生クリームを使った生チョコレートと、さらに北海道産の牛乳と生クリームを合わせた、濃厚な味わいでなめらかな口どけのプリンです。