『コートヤード・バイ・マリオット札幌』THE LOUNGEにて5月15日よりアフタヌーンティー “Palette of Seasons” の提供を開始！

コートヤード・バイ・マリオット札幌は、1F バーラウンジ THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）にて、2025年5月15日（木）より “Palette of Seasons” を新たなテーマに、札幌の季節の色を楽しむアフタヌーンティーの提供を開始します。また「季節のパフェ」も、春・初夏に向けた新たなメニューに変わります。

Afternoon Tea “Palette of Seasons” – 季節を彩る、至福のひととき

昨年7月の開業より「洗練された空間で味わう本物の美味しさと至福のひととき」をコンセプトに提供してきた Afternoon Tea “Bliss in Sapporo”。開業1周年を目前に、四季折々の色彩にインスパイアされた Afternoon Tea “Palette of Seasons” として進化します。春の柔らかなパステルカラー、夏の鮮やかな彩り、秋の温もりあるアースカラー、そして冬の静寂を感じるホワイトトーン。さらにハロウィンやフェスティブシーズンには、特別バージョンも登場し季節ごとの魅力を存分に楽しめます。

繊細な甘さのスイーツ、洗練されたセイボリー、香ばしいスコーンを厳選された旬の食材で提供。そして、パティシエが目の前で仕上げるライブデザートパフォーマンスが特別なひとときをより華やかに演出します。

5/15～ Afternoon Tea “Palette of Seasons, Spring”

春色といわれる桜色、菜の花色、若葉色などで構成された春色アフタヌーンティー。

スイーツは、旬の春野菜と高品質で知られる京都宇治抹茶を使用したメニューを揃え、セイボリーは春野菜や春告魚（にしん）で色鮮やかに仕上げられた味わい深い一皿を堪能できます。定番スコーンには春らしいさやえんどうのスコーンが登場。最後のライブデザートでは、チェリーとお馴染みの “Kumachan” がのったピスタチオ香るパフェをゲストの目の前で仕上げます。

Seasonal Parfait ‐ Spring ‐

京都府宇治市で生産されたコクと甘みのある宇治抹茶に相性の良い、ポリフェノールたっぷりの十勝小豆と苺を組み合わせ、黒蜜、きなこのアイスを添えた和のパフェ。

若葉色の抹茶が春を感じさせてくれる一品です。

Spring Cocktail & Mocktail

春色カクテル
日本伝統の麹から造られるスピリッツ『Tumugi』をベースに、抹茶の深みをアクセントにしたソルティドッグのツイストカクテル。抹茶塩がグレープフルーツの爽やかな酸味を引き立たせる「クラシック」を再解釈しました。

春色モクテル
札幌市でつくられるトニックウォーター『KUMI』のピンクトニックと、Art of Teaの中でも人気の『ハッピー』、ラベンダーシロップでつくる自家製コーディアルを使い、春らしい華やかな味わいとキナの苦味をアクセントに奥深さのあるモクテルに仕上げました。

販売概要

期間	2025年5月15日（木）～ 6月30日（月）
場所	1F バーラウンジ「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」
時間	11:30 – 22:00 (L.O.21:30) アフタヌーンティー：13:30 – 16:30 (L.O.) ハッピーアワー：17:00 – 19:00 (L.O.)
料金	アフタヌーンティー　1名 4,800円（税サ込）※要予約 季節のパフェ -春-　1,700円（税サ込） 春色カクテル　1,400円 春色モクテル 1,200円（税サ込）
ウェブサイト	https://dining.courtyardsapporo.com/
予約サイト	https://bit.ly/courtyard_sapporo_TheLounge