「北海道イタリアン ミア・ボッカ」にて、毎年好評の贅沢な『ウニスパ』が6月4日より期間限定登場！

株式会社イーストンは、イタリアン業態『北海道イタリアン ミアボッカ』各店にて毎年夏の名物大人気メニューの『北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ』と新作メニュー『プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～』を2025年6月4日（水）より販売します。

ミア・ボッカの従業員も毎年楽しみにしていてリピートするこちらのメニュー。ウニが美味しい夏季限定となっていますので、この機会にご賞味ください。

なお、ウニスパは「アモーレコース」でもプラス料金で選択可能です。
また、ウニスパの注文で、おすすめワイン「プリミ・ビアンコ」が50円引きとなります。

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商品情報

ウニスパ～北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ～

2006年の販売以来、姉妹店合計累計30万食以上の大人気ヒットメニュー！

ウニは時期によって一番美味しい場所から仕入れています。殻から取り出し獲れたばかりのウニの鮮度と味を守るため、塩水に浸したままの状態で、各店へ直送しています。

塩水ウニの旨みをさらに引き立ててくれる隠し味が、『昆布だし』と『帆立だし』。あらゆる出汁との相性を試し何度も配合を変えようやくたどりついた味です。

価格	【札幌】1,680円（税込1,848円） 【関東】1,780円（税込1,958円） 【タカシマヤ・池袋】1,800円（税込1,980円）
販売期間	2025年6月4日(水)～2025年8月17日(日)

プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～

今年初登場の新作メニュー！北海道産塩水ウニ、北海道産帆立、いくらを贅沢に使った冷製スパゲティです。

「北海道産帆立」を軽くソテーすることで帆立の甘みとともに口に入れた瞬間の食感の違いも楽しむことができます。

価格	【札幌】2,580円（税込2,838円） 【関東】2,680円（税込2,948円） 【タカシマヤ・池袋】2,680円（税込2,948円）
販売期間	2025年6月4日(水)～2025年8月17日(日)

ウニの量が倍になる「ウニダブル」

上記商品価格にプラスでウニの量が倍になる「ウニダブル」にもできます！ウニを思う存分堪能できる、マニアに人気のメニューです。

裏メニューで「ウニトリプル」もあります。

価格	【札幌】980円（税込1,078円） 【関東】1,200円（税込1,320円） 【タカシマヤ・池袋】1,200円（税込1,320円）

販売店舗

●北海道エリア
■札幌駅北口店　札幌市北区北7条西5丁目6-1　ストーク札幌　１F　TEL：011-736-6677
地図▶https://goo.gl/maps/mySAQBp1TS7HJr3g6
■北2条店　札幌市中央区北二条西３丁目１番地20号 sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）2F　TEL：011-211-6585
地図▶https://goo.gl/maps/AN895anu4GHQEDKB7
■JR琴似駅前店　札幌市西区琴似1条1丁目1-20（JR高架下）TEL：011-676-3151
地図▶https://goo.gl/maps/c6f27QwP4HHim8ak9