SAPPORO STREAM HOTELの朝食がリニューアル！3種の丼、スムージーなど新メニューが登場！

SAPPORO STREAM HOTEL7階「BAR & GRILL Splish」では、2025年4月1日（火）より朝食メニューを一部リニューアルし、より充実した内容で提供します。

ホテルの朝食らしい定番料理から、地元の魅力たっぷりのメニューまで、幅広い品揃えの和洋ブッフェがバージョンアップします。

「北海道とつながるモダングリル」をテーマに、地元食材を取り入れたメニューでお迎えしている7階「BAR & GRILL Splish」の朝食は、日本遺産認定の「炭鉄港めし」や、お好きなトッピングでオリジナルの朝パフェが作れるソフトクリームコーナーなど、これまでの人気メニューはそのままに、道産米のご飯にシェフが出来立ての具材をのせて仕上げる丼や、野菜とフルーツを美味しく簡単に摂れるスムージーなど、新たな魅力を加えたメニューを展開します。

また、客室で最もラグジュアリーな「プレミアムカテゴリ」に宿泊の方限定で利用できる18階ラウンジでも、洋食のみの提供から、メインディッシュに新しく海鮮メニューを取り入れ、和食を希望の方も楽しめる内容となります。

ライブキッチンから3種の丼（日替わりで2種提供）

炙りサーモン丼 イクラ乗せ

サーモンを炙ることにより、生とは一味違う食感を楽しめます。甘めの醤油味。ブッフェコーナーに用意している薬味でお好みのアレンジも可能です。

和牛の焼きしゃぶ丼

和牛の薄切り肉をさっと焼き、特製のタレ（醤油ベースのおろし玉葱ソース）につける、シンプルながらも奥深い美味しさの丼です。

あべ養鶏場の下川六〇酵素卵と本ズワイガニのかに玉あんかけ丼

自然豊かな道北、下川町のブランド卵とボイルずわいがにのほぐし身を使用した贅沢なかに玉。熱々のごはんに、ふんわりとろけるかに玉は口の中に幸せを運びます。

2種のスムージー

パープルスムージー
バナナ、ミックスベリー（ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー・ストロベリー）、ヨーグルト、オーツミルク、蜂蜜、レモン果汁の組み合わせ。

グリーンスムージー
パイナップル、アボカド、小松菜、りんごジュース、ライム果汁の組み合わせ。

ほか、チーズやスイーツの種類も増え、様々なライフスタイルに合わせて楽しめるよう幅広いメニューを揃えています。

プレミアムラウンジ

（プレミアムカテゴリ宿泊者専用施設）朝食のメインディッシュ（どちらか1つを選べます）

オムレツ（雲丹ソース 又は トリュフ風味のソース）

あべ養鶏場の下川六〇酵素卵を使用したふわふわオムレツ。濃厚な雲丹ソースもしくは芳醇なトリュフが香るソースをお選びください。ブッフェコーナーからお好みのパンと一緒にどうぞ。

海鮮プレート

イクラ、サーモン、タコ、ホタテ、甘えび、鮪（仕入れ状況により変更になる場合があります）をのせた海鮮プレートを提供。ブッフェコーナーからご飯をよそって丼にするのがお勧めです。北海道二海郡八雲町の服部醸造が作る、まろやかで深いコクが特徴のお醤油でお召し上がりいただきます。

※プレミアムカテゴリ宿泊者は、7階「BAR & GRILL Splish」又は18階ラウンジお好きな朝食を選べます。

心と身体を満たすバラエティ豊かな朝食で、素敵な一日のはじまりをお迎えください。

「BAR & GRILL Splish」朝食概要

【営業時間】
7:00～10:00　最終入店：9:30

【料金】
大人（13 歳以上）：4,000 円
小学生（6～12 歳）：2,000 円
幼児（4 歳～）：2,000 円
3歳以下：無料

• リニューアルに伴い2025年4月1日より料金改定します。
• 表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。　
• 食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
• 食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合があります。
• 席の指定は承りかねます。
• 写真はすべてイメージです。
• 法令によりお車を運転される方、20歳未満へのアルコールの提供は一切お断りします。