「やわ餅」が新登場！工房併設の『札幌千秋庵 さっぽろ東急店』が11月7日(木)オープン！

千秋庵製菓株式会社は、2024年11月7日（木）「さっぽろ東急百貨店」に、新店舗「札幌千秋庵 さっぽろ東急店」をオープンします。通勤・来街者・ツーリストで賑わう札幌駅から道内各地へ、札幌千秋庵のこだわりのお菓子を味わってもらいたいという想いから、札幌駅直結の「さっぽろ東急百貨店」に出店することにしました。（現在、札幌駅圏内はノースマン専門店（大丸札幌店）のみ）

「札幌千秋庵 さっぽろ東急店」は、現行の札幌千秋庵の直営店では唯一の工房併設型店舗です。創業当時から和洋菓子を製造・販売してきた札幌千秋庵では、特に上生菓子や干菓子などの日本の文化の一つである和菓子に力を入れ、熟練の技を磨き四季折々のお菓子をお届けしてきました。しかし、時代と共に和菓子の販売は縮小傾向に。そこで、和菓子をもっと楽しんでもらうべく、今回の新店舗オープンにあたり、とろけるように柔らかな食感にこだわった新商品「やわ餅」を用意しました。札幌千秋庵こだわりの“皮むきこし餡”を使っているのも特徴です。

店舗情報

住所	札幌市中央区北4条西2-1 地下1階
アクセス	地下鉄さっぽろ駅
営業時間	10：00 ～ 20：00 （やわ餅の販売は11：00～）
定休日	さっぽろ東急百貨店の休業日に準ずる

取り扱い代表商品

やわやわもっちり、極みの口溶け「やわ餅」《新商品》

やわやわもっちり、とろける口溶けを極めた大福餅です。北海道産の餅米を使用し、店舗内の工房で餅米を蒸すところから丁寧に作ります。つくりたてのおいしさを存分に楽しめる、さっぽろ東急店限定の商品です。

商 品 名：やわ餅
内容量／価格（税込）：1個 160円

元祖 和洋折衷スイーツ「ノースマン」

昭和49年（1974年）に発売され、半世紀に渡って北海道民に親しまれてきました。
500層以上に折り重ねた特製のパイ生地で皮むき小豆を使用した、こだわりのこしあんを包んだ和洋折衷のパイまんじゅうです。

2022年10月には「ノースマン」のパッケージをリニューアル。北海道を代表するグラフィックデザイナーの栗谷川健一氏によるロゴを継承し、新パッケージに大きくレイアウトしました。織物や編物柄で北国文化を表現した新しいグラフィックに合わせています。

商 品 名：ノースマン
内容量／価格(※全て税込)：1個 180円、5個入 980円、8個入 1,580円

バターとミルク、卵を使用した風味豊かな洋風煎餅「山親爺」

上質なバターとミルク、卵を使用した「風味豊かな洋風煎餅」で、パリッと食べ心地の良い食感が特徴の1930年（昭和5年）発売のロングセラー商品です。笹の葉と鮭を背負って、スキーにのった熊がレリーフになっています。2024年にリニューアルした新しいパッケージデザインは、北海道の澄んだ青空を背景に、笹の葉と鮭を背負った熊が、スキーに乗って雪山を滑り降りる姿を表現しています。

商 品 名：山親爺（やまおやじ）
内容量／価格（※全て税込）：
・３枚入（3 枚包×1）145円
・10 枚入（化粧箱：1 枚包×10）780円
・20 枚入（化粧箱：1 枚包×20）1,480円
・24枚入（丸缶、化粧箱：3 枚包×8）2,680円
・おやつパック（袋入、約80g）348円
・花袋（袋入、約150g）580円

今までにない至極のシルキーオムレットどら焼き「巴里銅鑼」

ふわっふわしっとりなめらかなシルキー食感の特製オムレット生地。お餅は千秋庵特製の絹のようなやわらかな求肥を厚さ4 ㎜に仕上げ、甘さを抑えた巴里銅鑼専用の上品なこしあん、たっぷりの生クリーム、厳選したそれぞれが一つになって至極のおいしさを創り出します。

・商 品 名：巴里銅鑼（ぱりどら）
・価格（税込）：1 個344円　
※要冷蔵