メニュー
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
札幌 北海道 地域 速報 ニュース 開店閉店 イベント
札幌速報
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
札幌速報
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
  1. ホーム
  2. 開店・閉店
  3. 新店情報
  4. 滝川市の老舗 『花尻ジンギスカン』 を承継!「味付ジンギスカン店」をすすきのに8月15日オープン!狸小路にも8月26日オープン!

滝川市の老舗 『花尻ジンギスカン』 を承継!「味付ジンギスカン店」をすすきのに8月15日オープン!狸小路にも8月26日オープン!

2023 11/02
新店情報 開店
2022/08/012023/11/02
当ページのリンクには広告が含まれています。
  • URLをコピーしました!
pickup!
  • 近日中の開店・閉店情報

  • 開催中・近日開催のイベント情報

ぎょうざとカレーの「みよしの」を展開する株式会社テンフードサービスは、2022年8月15日(月)「元祖滝川花尻ジンギスカン すすきの6条店」、8月26日(金)「元祖滝川花尻ジンギスカン 狸小路店」をオープンします。

株式会社テンフードサービスでは、『ぎょうざとカレーのみよしの』 『そば処信州庵』につぐ第3のブランドを目指し、業容の拡大を図ります。札幌を中心に店舗を広げ、北海道遺産であるジンギスカンの東京進出も見据えた事業拡大や、新しい分野に挑戦し続けることで、北海道の食文化の発展に寄与していきたいとのことです。また、家庭用に『花尻ジンギスカン』(冷凍)も発売。売り上げの一部を滝川の『そらぷちキッズキャンプ』へ寄付します。

北海道を代表する郷土料理のひとつジンギスカン。タレ漬の味付ジンギスカンは「滝川式」と呼ばれ、そのルーツは滝川種羊場にあり、種羊場による味付ジンギスカンの積極的な講習会・指導により、農家、緬羊組合に広げ、羊肉を食味として定着させた功績は大変大きなものです。滝川味付ジンギスカンのタレには3系列の歴史があります。
①松尾 ②滝川会館 ③花尻商事
特に③花尻商事の業界への影響は大きく、多くの精肉店にタレの技術を伝授することで新しいブランドが立ち上がりました。「花尻肉店」「美味の花尻」「小林ジンギスカン」「大畠精肉店」です。花尻ジンギスカンは「花尻肉店」の伝統を受け継いでいます。花尻肉店では、昭和45年に他社に先駆け、ジンギスカンの真空パック包装を取り入れ保存可能としました。また、野外燃料をプロパンボンベに切替えました。このパック詰めと燃料切替は知己である松尾氏も直ちに採用したことは言うまでもありません。花尻肉店では、肉の外し方についても、処理手順を惜しみなく他社へ伝授していたことを記しておきます。  
参考文献:『滝川ジンギスカン物語』、ジンギスカン王国滝川うメェー実行委員会(2005)

■『元祖滝川 花尻のジンギスカン 400g』(冷凍)発売
2022年8月販売予定。難病とたたかう子どものための医療ケア付キャンプ場
公益財団法人『そらぷちキッズキャンプ』へ、売り上げの一部を寄付します。 

店舗情報

すすきの6条店

住所 札幌市中央区南6条西6丁目6-15
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅より徒歩7分
営業時間 [平日]17:00~翌5:00
[土曜]12:00~翌5:00
[祝前日の日曜日]12:00~翌5:00
[日曜・祝日]12:00~24:00
定休日 無休
新店情報 開店

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

Follow @SapporoSokuho Follow Me
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • 「魔法ワールド(Wizarding World)」のオフィシャル商品が揃う「ハリー・ポッター マホウドコロ」が北海道初上陸! 2022年8月16日から9月7日の期間限定で札幌ロフトにて開催
  • 冷凍味付肉を24時間セルフレジで販売!「お肉のつぼ販売所」北郷店グランドオープン!

関連記事

  • 『ボークス札幌SR』が「PIVOT CROSS」6Fにて6月22日(木)移転オープン!
    2023/06/21
  • 手稲駅南口前に『 だんまや水産 手稲店』が11月26日オープン!
    2020/11/14
  • 三井アウトレットパーク札幌北広島に『築地銀だこ』が10月30日、『ゴンチャ』が11月6日オープン!
    2020/10/21
  • デュオ-1に『コジマ×ビックカメラ新さっぽろデュオ店(仮称)』が11月下旬よりオープン!
    2023/09/12
  • ケーズデンキやコジマ×ビックカメラもオープン!11月23日にオープンする店舗まとめ
    2023/11/20
  • 北海道初!mofusandのオフィシャルショップ「mofusand もふもふストア」が札幌PARCOに7月19日(金)オープン!
    2024/07/06
  • 札幌大学敷地内に『サツドラ 西岡札大前店』が11月16日オープン!
    2022/11/16
  • 一尾丸ごとうな重が迫力満点の人気うなぎチェーン店『鰻の成瀬 厚別南店』が1月11日よりオープン!
    2025/01/15

コメント

コメントする コメントをキャンセル

新着記事
  • アウトドアカスタムカーとアイテムの複合施設「THIRD Space 札幌」が7月26日グランドオープン!
  • 北海道初上陸!札幌おいも万博2025が9月に開催!
  • 札幌ステラプレイスに「鳥貴族」が8月6日、「らーめん吉山商店」が8月29日オープン!
  • 大丸札幌店で人気の北海道土産「ニセコメイプルバター」から、新商品「ゴールデンメイプル」が7月18日(金)より発売!
  • あべ養鶏場にて、富良野産の赤肉メロンを100%使用した「富良野めろんぷりん」が7月16日から期間限定販売!
最近のコメント
  • 北海道初上陸!次世代小型eモビリティ「e-NEO」がリリース に 匿名 より
  • サンピアザやDuoに昔あったお店の思い出! に 匿名 より
  • 札幌市で電動キックボードと電動アシスト自転車の高密度なシェアリングサービス「LUUP」を提供開始 に 匿名 より
  • サンピアザやDuoに昔あったお店の思い出! に 匿名 より
  • AOAO SAPPOROにて、「キタイワトビペンギン」の雛が2羽誕生! に 匿名 より
アーカイブ
カテゴリー
  • プライバシーポリシー
  • 当サイトについて

© Copyright 2018 札幌速報 All Right Reserved.