早くも札幌市内2店舗目！南区石山に「ラーメンショップ〇化」がオープン予定

石山に「ラーメンショップ〇化」がオープン予定です。

ラーメンショップは、椿食堂管理有限会社を本部とするフランチャイズチェーン店です。略称は「ラーショ」。
そのうちの「◯化（マルカ）」は2022年に千葉県市原市で開業したフランチャイズ店で、今年4月29日には北海道初上陸となる「札幌店」（北14東7）をオープンしました。

看板メニューは、細切りのネギとチャーシューを特製ダレで和えたものが乗った「ネギラーメン」です。
豚骨醤油ベースに、背脂を乗せたスープが基本となっています。
家系ラーメンの元祖・吉村家の創業者がラーメンショップで働いていたことがあり、「家系ラーメンのルーツはラーメンショップにある」という見解もあります。

出店場所は、石山通沿いの今年1月12日をもって閉店した『ファイヤーバーグ 石山店』跡。
その前には『横浜家系ラーメン山壱家 石山店』が入っていましたが、半年持たずに閉店しています。
なお、隣には『麺屋 弘』があります。

周辺では『麺屋 ジンギスカンえいじん 総本店』『かつや 札幌石山2条店』など、飲食チェーン店の出店が相次いでいます。

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