冷凍味付肉を24時間セルフレジで販売！「お肉のつぼ販売所」北郷店グランドオープン！
株式会社アントワーカーは、2022年7月9日よりプレオープン中の「お肉のつぼ販売所」北郷店でしたが、万全の状態となりグランドオープンしました。2020年より精肉卸だからできる「百貨店品質・スーパー価格」をコンセプトにスタートした精肉店事業「精肉工房お肉のつぼ」としては、札幌市内3店舗目の出店となり、今後もさらなる販路の拡大を図ります。
お肉のつぼ販売所では今年2月に栄通で稼働した、精肉工場「お肉のつぼ製作所」で加工された味付肉、加工品などの商品を取り扱います。道内先行導入の高性能急速冷凍「3Dフリーザ」や「真空密着包装機」を導入した加工場で生産される商品に、焼肉店の運営で培われた本格的な「タレ」のノウハウを元に味付することにより、お店の味を抜群の鮮度で家庭に届けることが可能になりました。
店舗にはセルフレジをそなえ、決済は現金（利用できない時間帯があります。）のほか各種クレジットカード、電子マネーなど好みで選択可能。キャッシュレス・非接触会計での買い物ができます。また、24時間豊富な品ぞろえで営業することで、日々の家庭の食卓から、アウトドア・BBQなどシーンに合わせた利用が可能となっており、近年多様化しているユーザーの様々なニーズに答える店舗となっています。
取り扱う食材は、主に北海道産を厳選。なかでも目玉商品として販売する白老産の和牛経産肥育「ピリカルージュ」は見た目も美しい鮮やかな赤身のお肉で、ジューシーさとあっさりとした上品な脂が特徴。生産者の敷島ファームと提携することで、ブランド牛を新鮮でお求めやすい価格にて提供することが可能になりました。他にも牛、豚、鶏、ホルモン、ジンギスカンと「お肉のつぼ」定番品から人気商品まで、豊富な種類を常時約60種ラインナップしており、お肉のつぼの選べる楽しさを、この店舗でも踏襲しています。
メニュー例（白老産 ピリカルージュ）
| 黒毛和牛ホルモン＜塩＞ | 【200g】￥420（税込） |
| 黒毛和牛ホルモン＜味噌＞ | 【200g】￥420（税込） |
| 黒毛和牛ホルモン＜辛味噌＞ | 【200g】￥420（税込） |
| 黒毛和牛ホルモン＜柚子胡椒味噌＞ | 【200g】￥420（税込） |
| 黒毛和牛味付カルビ＜塩麹ダレ＞ | 【300g】￥1,080（税込） |
| 黒毛和牛ヒレステーキ | 【100g】￥1,080（税込） |
| 黒毛和牛カルビ焼肉用 | 【200g】￥1,080（税込） |
| 黒毛和牛プルコギ | 【300g】￥1,080（税込） |
上記商品はごく一部です。商品入替により店頭に並ばない商品もあります。
※商品の仕様は変更となる場合があります。
店舗情報
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| 住所 | 札幌市白石区北郷2条4丁目5-8 |
| アクセス | JR白石駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 24時間 |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | （コーポレート） ant-worker.com
（お肉のつぼ） onikuno-tsubo.com |
