『センチュリーロイヤルホテル』回転レストランで9月1日より「昭和レトロディナー」を提供！北海道×京都「回転レストラン」共同企画 ～part5～

北海道唯一の回転レストランを持つセンチュリーロイヤルホテルの「スカイレストラン ロンド」は、2022年9月1日（木）から11日（日）まで「昭和レトロ」をテーマにした特別ディナーを提供します。

京都唯一の回転レストランを有するリーガロイヤルホテル京都の「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」と、2018年に制定した「回転レストランの日」（9月6日）が今年で5年目を迎えることを記念して開催します。

概要

9月6日は「回転レストランの日」
北海道×京都『回転レストラン』共同企画～part5～
クラシック&モダンコース～昭和レトロディナー～

3つの特長

1：2018年に制定した「回転レストランの日」（9月6日）が今年で5年目を迎えることを記念して、2022年9月1日（木）から11日（日）まで「昭和レトロ」をテーマにした特別ディナーを提供します。

2：スカイレストラン ロンドでは、調理長の古川が「昭和レトロ」をテーマに昭和時代に提供されていた、どこか懐かしいフランス料理を現代風にアレンジしました。京漬物のすぐき、丹波黒豆、九条ねぎ、西京味噌などの京都食材と北海道産食材を用いて、マリネ、コンソメロワイヤル、オニオングラタンスープ、ナンチュアソースなど伝統的な技法で風味豊かに仕上げた料理と、70～80年代に流行った「炎のデザート」を含めた全9品を提供します。

3：9月6日（火）「回転レストランの日」には、特典として乾杯用ドリンクに、1980年代にレストランの食前酒として人気を博した「キールロワイヤル」を無料提供します。

これまでの共同企画について

●2018年8月20日 回転レストランの日（9月6日）を制定
●2018年9月1日(土)～10月31日(水) コラボレートメニューの販売
●2018年11月1日(木)～2019年1月31日(木)「私と回転レストラン川柳」を募集
●2019年1月8日(火)～2019年2月28日(木) 旅する回転レストラン コラボレートディナーの販売
※リーガロイヤルホテル京都は2019年1月4日(金)より提供開始
※2019年1月22日(火)・23日(水)は、リーガロイヤルホテル京都「フレンチダイニングトップ オブキョウト」当時のシェフ中田宏氏がセンチュリーロイヤルホテル「スカイレストラン ロンド」に来店
※2019年2月19日(火)・2月20日(水)は、センチュリーロイヤルホテル「スカイレストラン ロンド」のシェフ古川浩気がリーガロイヤルホテル京都「フレンチダイニング トップ オブキョウト」に来店
●2020年9月1日(火)～2021年2月28日(日) 北海道、京都の食材を用いた特別料理をリレー形式で販売
●2021年9月2日(木)～6日(月) 回転レストランをイメージした「食前のお愉しみ」を提供