『北〇ココノススキノ店』が2月4日にリニューアルオープン！北海道の旬素材と、料理人の腕で生み出す北の美味しさをお届け

株式会社アールディーシーのグルメ回転寿司「函太郎」などを運営する株式会社エイチケイアールは、札幌市にある商業施設「COCONO SUSUKINO」に、2024年オープンした『北〇ココノススキノ店』を改装し、2026年2月4日（水）にリニューアルオープンします。

「北〇」は、ライブ感あふれるオープンキッチンの海鮮系居酒屋です。原産地または生産者が明確で、新鮮な食材を使用。手作りの美味しさと職人の技による体に優しい料理をご提供しています。
生鮮野菜は有機・減農薬野菜、料理の基礎となる調味料も添加物を使わない昔ながらの手づくりのものにこだわっています。

昼時は北海道の旬食材を使った「定食」と「和の甘味」を、夜は各地の漁港から直送される新鮮な魚貝料理や山の幸など、北海道の旬料理を揃えています。

店舗情報