ラーメン山岡家の煮干しラーメン専門店「煮干しラーメン山岡家」1号店が狸小路4丁目に10月17日(火)オープン！

株式会社丸千代山岡家が運営する「ラーメン山岡家」は、煮干しラーメン専門店「煮干しラーメン山岡家」の1号店となる狸小路4丁目店を2023年10月17日(火)にオープンします。

2023年3月に、札幌市の中心部に位置する狸小路4丁目にラーメン山岡家狸小路4丁目店、同年7月に味噌ラーメン山岡家の出店。
そして今回、2023年10月17日に現在の極煮干し本舗が「煮干しラーメン山岡家」として生まれ変わり、狸小路4丁目に「ラーメン山岡家」「味噌ラーメン山岡家」「煮干しラーメン山岡家」と自社ブランド3店舗が並ぶことになり、それぞれ特色のあるスープをベースに他店では味わえない美味しいラーメンを提供します。

「煮干しラーメン山岡家」は、「ラーメン山岡家」の別業態として煮干しラーメンに特化した店舗です。
特徴は、日本各地から厳選して仕入れた煮干しを使い、温度帯を管理した火加減で豊富な旨味と深いコクを出した煮干しスープ。
煮干しの香り豊かなあっさりラーメンから、ニボラーと呼ばれる煮干しマニアの方も満足できる濃厚煮干しラーメンを用意しています。また、つけ麺やまぜそばも自信作です。

オープン記念企画

オープン記念として、2023年10月17日～10月19日の3日間、ラーメン全品を100円引にて提供します。また、先着で餃子無料券・ノート・ウェットティッシュの配布も計画しています。

店舗情報