北海道イタリアンミア・ボッカにて「チーズフェスタ2026」を開催！冬に嬉しいチーズ料理が2月3日から期間限定で登場！

札幌を中心に東北・関東で「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など45店舗を経営する株式会社イーストンは、2026年2月3日（火）から3月下旬までの期間限定で、「チーズフェスタ2026 ～絶品チーズ料理で美味しいひとときを～」を開催します。

北海道の豊かな大地が育んだチーズを主役に、ミアボッカの人気メニューや季節食材を掛け合わせた、この時期だけの特別なラインナップを用意。前菜からパスタ、熱々グラタン、デザートまで、チーズの魅力を存分に味わえるフェアです。

フェアメニュー紹介 

冬の前菜盛り合わせ

冬の味覚を少しずつ楽しめる、ミアボッカの人気前菜プレート。季節ごとに内容が変わる前菜は、訪れるたびに楽しめる一皿です。

札幌・関東　1,089円（税込）
タカシマヤ・池袋　1,090円（税込）

＜内容一例＞
・ブロッコリーのガーリック風味
・ハーブ香るチキンとキノコのマリネ
・「下川六〇酵素卵」のフリッタータ アイオリソース
・赤キャベツラペとキャロットラペ ミモレットチーズ
・酵素卵のシーザーパルミジャーノ クロッカンテ
・秋刀魚のアラビアータ
・北海道産ローストビーフ ゴルゴンゾーラソース
・サツマイモとオレンジのサラダ マスカルポーネチーズ

※内容は予告なしに変更する場合があります。

北海道産4種チーズを使った濃厚！カルボナーラ

ミアボッカのパスタ人気No.1メニューに、北海道産4種チーズを贅沢に使用した濃厚カルボナーラが登場。仕上げにミモレットチーズを削り、香りと彩りをプラスしました。

札幌　1,749円（税込）
関東　1,969円（税込）
タカシマヤ・池袋　1,890円（税込）

使用チーズ：
北海道産ブルーチーズ／カマンベール／マスカルポーネ／モッツァレラ
大地の恵みを感じる、クワトロチーズ仕立てのカルボナーラです。

渡り蟹と北海道産マスカルポーネのトマトクリーム

歴代人気No.1の渡り蟹トマトソースを、期間限定で北海道産マスカルポーネチーズを加えた濃厚トマトクリームに。蟹の旨みとチーズのコクが溶け合う、贅沢な一皿です。

札幌　1,969円（税込）
関東　2,079円（税込）
タカシマヤ・池袋　2,090円（税込）

北海道サロマ湖産カキのニョッキ チーズグラタン 

北海道サロマ湖産牡蠣と、北海道産じゃがいもを使ったニョッキを、グツグツに焼き上げたチーズグラタンで提供。寒い季節に嬉しい、熱々で満足感のある一皿です。

札幌・関東　1,190円（税込）
タカシマヤ・池袋　1,390円（税込）

 生チョコモンブランティラミス 

カカオバターの豊かな風味が広がるクーベルチュールチョコレートを使った、モンブラン仕立ての生チョコティラミスです。

札幌・関東　790円（税込）
タカシマヤ・池袋　890円（税込）

ペアリングを楽しみたい、期間限定ワイン

フェアメニュー（チーズ料理）との相性を考え、期間限定でワインも用意。

・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
・プリミ・ビアンコ

料理とワインのペアリングで、より豊かなひとときを楽しめます。

プリミ・ビアンコ （白）

イタリアを代表するワイナリー、ウマニロンキ社が作るカジュアルな白ワイン

ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ （赤）

まろやかな味わいの中にも凝縮した果実味を感じるチーズ料理によく合う赤ワイン。

【メニュー名】プリミ・ビアンコ 　（白）
≪ボトル≫
　札幌・関東　3,300円（税込）
　タカシマヤ・池袋　3,500円（税込）
≪グラス≫
　札幌・関東　715円（税込）
　タカシマヤ・池袋　720円（税込）

【メニュー名】ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 　（赤）
≪ボトル≫
　札幌・関東　3,200円（税込）
　タカシマヤ・池袋　3,600円（税込）
≪グラス≫
　札幌・関東　759円（税込）
　タカシマヤ・池袋　780円（税込）

フェア概要

フェア名	チーズフェスタ2026 ～絶品チーズ料理で美味しいひとときを～
開催期間	2026年2月3日（火）～3月下旬
開催店舗	北海道イタリアン ミアボッカ 各店
備考	※内容は仕入れ状況により変更となる場合があります。