パイとスコーンが融合した新商品「スコーンフィ」がルタオ公式オンラインショップ限定で登場！

株式会社ケイシイシイが運営する、「小樽洋菓子舗ルタオ」は公式オンラインショップにて、製法にこだわった、パイで包んだ新作のスコーンが2025年11月14日（金）に限定で販売します。

「スコーンフィ」

芳醇なバターが香るサクサクとした軽い食感の「逆折り込みパイ（フィユタージュアンヴェルセ）」で、生クリームと5種のチーズを使用したまろやかな優しい甘さのしっとり生地を丁寧に包み込んでいます。

また、スコーン生地にはカシューナッツとホワイトチョコレートを混ぜ込み、上品でまろやかな甘さのメープルを塗り焼き上げることで、より奥深い味わいに。軽やかなパイの食感としっとりなめらかな仕上げに。スコーンの口どけが、互いを引き立て合い素材本来の良さが楽しめます。

リベイクすることにより、更にパイがサクサクになりバターの香りが口の中に広がります。

「スコーンフィ」の登場

ルタオは、チーズへの飽くなき探求心と製法への徹底的なこだわりを注ぎ込み、これまでにない新しいスコーン「スコーンフィ」を完成させました。商品の最大の特長は、手間を惜しまない「フィユタージュアンヴェルセ（逆さ折り込みパイ）」製法を採用している点にあります。この独自の製法が、一般的なスコーンのイメージを覆し、スコーンのしっとりとした食感と、パイのサクサクとした軽やかな食感という、相反する魅力を両立させました。一口食べれば、厳選されたチーズの芳醇な味わいとともに、繊細な食感のグラデーションを楽しめます。優雅な朝食や午後のティータイムなど、日常を豊かに彩る上質なひとときを演出します。