ブッセ「雪鶴」の新境地、「生バター雪鶴」が新登場！発売から53年のもりもとロングセラーが“生仕立て”に

株式会社もりもとは、千歳市の銘菓として愛され続けてきたブッセ菓子「雪鶴」に、北海道産バターの風味を“その日のうち”にお楽しみいただく“生仕立て”の「生バター雪鶴(なまばたーゆきづる)」が2025年10月1日(水)～10月31日(金)で期間限定新発売します。

新発売を記念し、「生バター雪鶴」購入者限定の特典もあります。

「雪鶴」で初めての、とろける“生食感”

空港のあるまち千歳市に創業76年のもりもとは、千歳市にちなんだ和洋菓子や、創業時から親しまれるパンなど、幅広い商品を取り揃えています。ブッセ菓子「雪鶴」は、かつて千歳市に多くの鶴が生息していたことから鶴の降り立つ風景に思いを馳せた職人が、1972年に“千歳市の銘菓にしたい”との思いを込めて開発しました。「ばたーくりーむ」味を皮切りに、当時千歳市で自生していた北海道特産果実を使用した「ハスカップ」味が登場。その後も多彩なフレーバーを展開し、53年間途切れることなく販売を続けています。

「生バター雪鶴」は、2026年の新千歳空港100周年を前に、千歳市に本社を構える企業として地域と共に歩む「雪鶴」の伝統を守りつつ、新しい挑戦を形にした特別な一品です。初めてのとろけるような“生食感”をお届けします。

【数量限定・新発売】生バター雪鶴

北海道産バターで作るバタークリームに生クリームを合わせ、「サクふわ」食感のブッセでサンドしました。(要冷蔵)

商品名	生バター雪鶴
販売期間	2025年10月1日(水)～2025年10月31日(金)
販売価格	320円(税込)
消費期限	要冷蔵　その日のうちにお召し上がりください。
取扱店舗	もりもと直営21店舗(新千歳空港店、札幌三越店でのお取り扱いはありません)

「生バター雪鶴」のおいしさの秘密

①「生」を楽しむ、その日限りの贅沢な「雪鶴」誕生。

外は「サク」、中は「ふわ」の食感が特徴のブッセで、バターの風味を主役に生クリームをホイップしたふんわりクリームをサンド。生仕立てならではの食感が楽しめるのは、ホイップが潰れないその日限りです。

②こだわりの「バター×生クリーム」の味わい。

「雪鶴」で使用している特別な北海道産バターの芳醇な風味を存分に味わえるよう、バタークリームに生クリームを合わせ、とろけるようになめらかで軽い食感に仕上げています。

購入者限定の特典

期間限定新発売を記念し、「生バター雪鶴」を購入した方限定で、お好きな雪鶴を同時に2個以上購入したら、その場で合計金額より50円値引きします。食べ比べを楽しめる特典です。

〈対象の「雪鶴」〉
・ばたーくりーむ
・ハスカップ
・メープルバター
・レーズンバター

※「生バター雪鶴」を複数個購入の場合でも、合計金額より一律50円引きです。
※「生バター雪鶴」を3個のみ購入の場合は、割引対象外です。
※他割引と併用不可です。