メニュー
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
札幌 北海道 地域 速報 ニュース 開店閉店 イベント
札幌速報
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
札幌速報
  • ホーム
  • 記事掲載依頼
  • みんなの投稿コーナー
  • コンタクト
  • 札幌ココアッタ
  1. ホーム
  2. 開店・閉店
  3. 新店情報
  4. 清田区の平飼い養鶏場が“本気でつくった”ラーメン店『とりたまファーム』が6月25日(火)オープン!

清田区の平飼い養鶏場が“本気でつくった”ラーメン店『とりたまファーム』が6月25日(火)オープン!

2025 6/07
新店情報 開店
2025/06/08
当ページのリンクには広告が含まれています。
  • URLをコピーしました!
pickup!
  • 近日中の開店・閉店情報

  • 開催中・近日開催のイベント情報

平飼い卵を生産する「株式会社永光農園(ながみつのうえん)」は、農場の敷地内に自社の卵と親鶏を使ったラーメン店『とりたまファーム』を2025年6月25日(水)にオープンします。

主役は、黄身と白身を別々に練り込んだ二層構造の“Wたまご麺”と、平飼い親鳥から取った旨味たっぷりの鶏白湯スープ。食材の魅力を最大限に引き出し、これまでにない「養鶏場発ラーメン体験」を提供します。

素材にこだわるからこそ、ここでしか味わえない一杯

平飼い親鳥のスープ

美味しいスープが取れる平飼いの親鳥

「とりたまファーム」の最大の特長は、自社で育てた“平飼い卵”と“親鳥”を余すことなく活かしたラーメンづくり。
スープには、卵を産み終えた親鶏を使用。運動量の多い平飼い鶏からは、滋味深く、旨みの詰まった極上のダシが取れるのです。一般には固くて食用にされにくい親鳥も、スープにすることでその真価を発揮します。

Wたまご麺

黄身と白身のWたまご麺

麺は、卵黄を練り込んだ黄色い麺と、卵白を練り込んだ白い麺を二層に重ねた『Wたまご麺』。
黄身の麺はコクがあってもちもちした食感。
白身の麺はコシがあって歯切れのより食感。
それぞれの個性を活かした全く新しい味わいの麺です。

看板メニューは「泡鶏白湯」

泡鶏白湯990円

鶏の旨味が凝縮された白湯スープをふわりと泡立て、なめらかな口当たりに仕上げた看板メニュー「泡鶏白湯(990円)」は、まさに養鶏場ならではの贅沢な一杯。
そのほかにも「ゆず塩鶏白湯」や「トマトラー油の鶏白湯」など、味のバリエーションも豊富です。トッピングの味玉ももちろん、自社産の平飼い卵を使用しています。

店舗はカフェ風。子ども連れや観光客も大歓迎 

ラーメン屋らしからぬおしゃれな店舗

店舗は農場の敷地内に位置し、カフェのようなナチュラルで落ち着いた内装。カウンター7席、テーブル席もあり、子ども連れや観光客、カップルも利用しやすい空間です。

北海道の冬でも、あたたかくて安心できる食を届けたいという思いから、ラーメンという形での提供を選びました。

店舗情報

 住所札幌市清田区有明216
 アクセス地下鉄東豊線福住駅より車で17分
 営業時間10:30〜18:00
 定休日水曜
 席数15席
(カウンター7席、テーブル4人×2)
新店情報 開店

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

Follow @SapporoSokuho Follow Me
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • 北海道公式観光アプリ「HOKKAIDO LOVE!」が「初夏の道北エリアを満喫キャンペーン」を7月10日(木)まで開催!
  • “コスパ最強”の大衆酒場がノルベサ1階に登場! 『大衆とり酒場 とりいちず 札幌すすきのノルベサ店』6月8日グランドオープン

関連記事

  • 『はま寿司 札幌中の島店』が5月15日、『すき家 札幌中の島店』が5月21日オープン!
    2025/05/12
  • 札幌市内4か所目のワイナリー『さっぽろワイン』が新発寒に直売所を4月17日オープン!
    2021/04/14
  • 『白い恋人 Akarenga sweets labo』が道庁赤れんが庁舎1階に7月25日(金)オープン!限定商品「赤れんがサンド」なども登場
    2025/07/16
  • 発寒の下手稲通沿いに『オカモトセルフ 発寒下手稲通』が12月18日オープン!
    2020/12/16
  • 【新店】地下街オーロラタウンに『3COINS OOOPS!』が6月19日オープン!
    2020/06/02
  • 前田に『グルメ回転寿司 函太郎 手稲前田店』が12月1日オープン予定!「小樽店」からの移転
    2022/09/15
  • 4年ぶり再出店!『キンコーズ 札幌時計台前店』8月1日(木)オープン!
    2024/07/23
  • 【新店】ラソラ札幌に『namco』が11月27日オープン!げーむぱーくぎゃらくしー跡地へ
    2019/10/27

コメント

コメントする コメントをキャンセル

新着記事
  • 『北海道どさんこプラザ札幌店』にて、「しりべしフェア2025 しりべし夏の食まつり」を開催!
  • 手作りドーナツ&ベーグル「kenon」自販機がJR札幌駅に常設で再登場!
  • 丘珠からひとっ飛び!トキエアが新潟グルメ旅キャンペーン実施
  • 「スポーツデポ」光星店・宮の沢店・厚別東店の3店舗が8月8日(金)リニューアルオープン!アルペンが道内で「スポーツをもっと身近に」を実現 
  • ホテルリブマックスすすきのWEST(仮称)が2025年10月にリブランドオープン!
最近のコメント
  • 川沿のソシアには以前、はなまるうどんやリトルスプーンや北洋銀行があったよね!? に さとう より
  • 三井アウトレットパーク 札幌北広島で筋肉紳士集団ALLOUTが「マッスルかき氷」を7月26日・27日に開催! に 名無し より
  • サンピアザやDuoに昔あったお店の思い出! に 匿名 より
  • 北海道初上陸!次世代小型eモビリティ「e-NEO」がリリース に 匿名 より
  • サンピアザやDuoに昔あったお店の思い出! に 匿名 より
アーカイブ
カテゴリー
  • プライバシーポリシー
  • 当サイトについて

© Copyright 2018 札幌速報 All Right Reserved.