月寒中央通に『とんかつ檍』が6月オープン予定！『とん㐂』跡へ

月寒中央通に『とんかつ檍』が2023年6月よりオープンします。

場所は、2022年12月に廃業した『ごますりとんかつ とん㐂』跡です。
40年以上続いたとんかつの名店跡に、有名とんかつ店が入ります。

とんかつ檍は、東京・蒲田に本店を構えるとんかつ専門店です。
豚肉は「林SPF豚」を使用しており、安全とおいしさにとことんこだわっています。
また、揚げ油には豚の背脂から作られる「純正ラード」を使用しています。
とんかつにとって大事なパン粉には、独自の配合のものを使用。
様々なこだわりをもってとんかつを作り上げています。

2019年3月12日に札幌1号店の「札幌すすきの店（札幌本店）」がオープン。
その後、2019年10月7日に「札幌大通店」をオープンしました。
更に、2022年4月にはデリバリー＆テイクアウト専門店として「手稲店」、2023年3月に「千歳店」がオープンしました。
月寒の店舗は実店舗としては道内4店舗目となります。

発祥店の蒲田店では、2017・2018・2019・2021・2022年に食べログが選ぶ「とんかつ百名店」に選出。
更に、「札幌本店」も2022年に初選出されました。
このように、とんかつ檍は各所から高評価を受けています。

店舗情報