『焼き立て塩パンとスコーンの店 「SiOKUMA BAKERY 南39条石山通店」』が1月11日(土)オープン！

札幌を中心に全国で「シロクマベーカリー」「シロクマ三日月珈琲」「シロクマベーカリー＆」「焼き立て塩パンとスコーンの店SiOKUMA BAKERY」など4ブランド8店舗ベーカリー事業を展開する、シロクマ北海食品株式会社は、2025年1月11日(土)、本店ではオープンと同時に連日大行列を作った、『焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY南39条石山通店」』をオープンします。「シロクマベーカリー」は前身の「レモンベーカリー」から数えると27年の歴史あるベーカリーショップです。

28年目を期にシンプルかつ人気のトレンドになっている“塩パン”にフューチャーした専門店を立ち上げることにしました。また大人気有名店「ミルクドドレイク」、「マルヤマベーグルLOOP」「発酵ミルクバター本舗」などを手掛けた「hanninmae」が商品、デザインなどをトータルプロデュースしました。

焼き立て塩パンとスコーンの店 「SiOKUMA BAKERY」について

SiOKUMA BAKERYのパンは、北海道産小麦「みのりのちから」と「はるきらり」を使用し、シンプルな生地に北海道バターを巻き込んで作られています。普通の塩パンとは異なり、プレッツエル風で、もちもちした食感が楽しめることが特徴的です。

メニュー紹介

・南39条石山通店限定「たまごやきサンド」390円(税込)
甘くてふわふわなたまごやきを、マヨネーズと共に塩パンにサンドしました。塩パンのモチモチ食感とたまごのふわふわを同時にお楽しみください。

・名物塩パン　220円(税込)
北海道産小麦『みのりのちから』と『はるきらり』使用、プレッツエル風の塩パンのため他の塩パンにはないもちもち感が特徴。

・ふわふわ生クリーム　260円(税込)
北海道産生クリーム100％のふわふわなホイップクリームをサンド。

・自家製ティラミス　260円(税込)
北海道産生クリーム100％のホイップクリームにマスカルポーネチーズ、コーヒーパウダーを合わせた自家製のティラミスクリームをサンド。

・あんバターサンド　330円(税込)
北海道産のつぶあんとバターを贅沢にサンド。

・トリュフ塩　290円(税込)
香り高いトリュフ塩を使用し、シンプルだが贅沢に仕上げた逸品。

・トリプルチョコ　280円(税込)
塩、コーティングチョコ、トッピングチョコのコンボのトリプルチョコレート。

・「北海道らうす産こんがり明太マヨ」280円(税込)
北海道羅臼産の明太子をたっぷり使った特製明太マヨを、焼き立ての塩パンにたっぷりサンド。さらにこんがりと焼き上げて、香ばしい海苔をトッピングしました。

・塩バタースコーン　250円(税込)～
北海道産小麦と北海道バターで作った、塩バタースコーンです。ホロホロとした食感が特徴的で、塩がいいアクセントに。たくさん食べたくなるような味に仕上げました。

・チョコスコーン　330円(税込)
北海道産小麦を使用した生地にココアパウダーとチョコチップを混ぜ合わせました。北海道産バターをふんだんに使用しているとても贅沢なスコーンです。

店舗情報

住所	札幌市南区南39条西11丁目377番地3
アクセス	地下鉄南北線真駒内駅より車で6分
営業時間	11:00～17:00
定休日	無休
駐車場	有