もち処一久大福堂創業100周年記念！「天下糖一プロジェクト」と タイアップしたカステララスク「姫君のおきにいり」を10月19日より発売

「もち処一久大福堂」を道内で13店舗運営する株式会社一久は2024年9月に創業100周年を迎えました。これを記念して、【戦国銘菓「姫君のおきにいり」】を開発し、2024年10月19日より一久大福堂全店とECサイトにて販売を開始します。

姫君のおきにいりECサイト
https://daifukudo.myshopify.com/products/1015-1

創業時から餅づくりにこだわり、朝生菓子と呼ばれる賞味期限が1日限りの餅や大福をメインに販売してきましたが、日持ちのする洋菓子商品開発にも取り組んでおり、しっとりした食感が楽しめる和風のフィナンシェ「あん入りフィナンシェ小判」や、バター餡のお饅頭をコーティング用チョコーレートを包んだ「ぽぬぐるシマエナガ」、プルッとした食感とやさしい甘さが特徴のカステラ「KENJI KAWAGUCHI北海道加須底羅」などの商品も誕生しています。

今回創業100周年を記念して、砂糖の消費拡大・イメージアップに取り組むプロジェクト「天下糖一プロジェクト」とタイアップし、北海道産の砂糖、小麦粉、牛乳、バターを使用した【戦国銘菓「姫君のおきにいり」】を開発しました。一久大福堂独自の技法で仕上げたフワフワのカステラをラスクにし、道産砂糖で作った金平糖で彩った、軽やかな食感と優しい甘さが特徴のなお菓子です。

味はプレーン、抹茶、チョコの3種類をご用意し、1個350円、1箱(3個入り)1,200円で10月19日より一久大福堂全店にて販売を開始します。

商品情報

天下糖一プロジェクトについて

近年の安価な加糖調製品や異性化糖・高甘味度人工甘味料の需要量増加等により、減少傾向にある砂糖消費量。JAグループ北海道が、国内の原料生産者や製造業者の支援と生産量減少を防止するため、砂糖に関する正しい知識を発信し、砂糖の消費拡大・イメージアップに取り組むプロジェクトです。2022年から、毎年8月下旬に開催される野外スイーツイベント「スイーツガーデンSAPPORO(R)」にてスイーツ王国さっぽろ推進協議会と連携し、道産の砂糖と道産食材を使用した会場限定のオリジナルスイーツの販売にも取り組んでいます。

札幌速報

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