北海道イタリアンミア・ボッカで漁獲量日本一の「北海道産さんま」を使った”紙包み”メニューを期間限定で販売！

札幌を中心に東北・関東で「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」など47店舗を経営する株式会社イーストンは、2024年9月25日（水）から北海道食材をメインとしたイタリア料理を楽しめる「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道イタリアン ミア・アンジェラ」にて「北海道産さんま」を使用した期間限定メニューを販売します！

今年初めての試みとなるこの紙包みでの提供は、漁獲量日本一を誇る北海道産さんまをコンフィ調理にして、豪快なペペロンチーノにのせた一本丸ごとのメニューを提供します。紙包みにすることで、開けた瞬間にきのこやさんま、にんにくの香りが湯気と共に立ち上り、食欲をそそります。また、コンフィにより柔らかくなったさんまは骨まで丸ごと美味しく食べることができます。

※コンフィ・・・食材をオイルでじっくり煮る調理法。

北海道産さんまと舞茸の“紙包み”スパゲティ

【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1848円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）
■札幌エリア：1738円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1848円（税込）

さんまは栄養素が豊富！アンチエイジングにも期待！

さんまは栄養素が豊富であり、アンチエイジングにも期待できます。不飽和脂肪酸である「DHA」や「EPA」は脳の発達維持や善玉コレステロールの増加に役立ち、タンパク質は免疫力アップに寄与します。さらに、必須アミノ酸や鉄分、ビタミンも豊富に含まれており、コラーゲンの合成を促す働きや血流促進効果も期待できる必須脂肪酸も含まれています。また、セレンという成分は、新陳代謝を促し肌のターンオーバーを正常に戻す助けもしてくれます。自家製コンフィにした北海道産秋刀魚をまるごと一本食べる事で、健康と美容、アンチエイジングも期待したいメニューです。

この他にも、「北海道産さんまとキノコのアヒージョ」や「北海道産さんまと焼きナスのピッツァ」、「北海道クワトロチーズケーキ」など、秋のごちそうをイタリアンで楽しむ他のメニューも用意しています。

その他メニュー情報

北海道産さんまとキノコのアヒージョ

【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1188円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1200円（税込）
■札幌エリア：1188円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1188円（税込）

北海道産さんまと焼きナスのピッツァ

【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：1848円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店1980円（税込）
■札幌エリア：1738円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：1848円（税込）

北海道クワトロチーズケーキ

【価格】
≪ミア・ボッカ≫
■関東エリア：858円（税込）、新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店880円（税込）
■札幌エリア：858円（税込）
≪ミア・アンジェラ≫
■仙台エリア：858円（税込）

販売店舗

●北海道エリア
■札幌駅北口店　札幌市北区北7条西5丁目6-1　ストーク札幌　１F　TEL：011-736-6677
地図▶https://goo.gl/maps/mySAQBp1TS7HJr3g6
■北2条店　札幌市中央区北二条西３丁目１番地20号 sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）2F　TEL：011-211-6585
地図▶https://goo.gl/maps/AN895anu4GHQEDKB7
■JR琴似駅前店　札幌市西区琴似1条1丁目1-20（JR高架下）TEL：011-676-3151
地図▶https://goo.gl/maps/c6f27QwP4HHim8ak9