創業27年の「シロクマベーカリー」が贈る新ブランド 『焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」』が西町に9月11日(水)オープン！

北海道札幌を中心に全国で「シロクマベーカリー」「エゾバルバンバン」「うおっと」「ナガヤマレスト」「パープルダリア」など22店舗飲食事業を展開する、株式会社WONDER CREWは、9月11日(水)、シロクマベーカリーのフランチャイズとして、『焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」』をオープンします。「シロクマベーカリー」は前身の「レモンベーカリー」から数えると27年の歴史あるベーカリーショップです。

28年目を期にシンプルかつ人気のトレンドになっている“塩パン”にフューチャーした専門店を立ち上げることにしました。また大人気有名店「ミルクドドレイク」、「マルヤマベーグルLOOP」「発酵ミルクバター本舗」などを手掛けた「hanninmae」が商品、デザインなどをトータルプロデュース。

北海道の先鋭の職人たちが力を合わせ、札幌西町からブランドを通し、笑顔をお届けします。

焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」について

SiOKUMA BAKERYのパンは、北海道産小麦「みのりのちから」と「はるきらり」を使用し、シンプルな生地に北海道バターを巻き込んで作られています。普通の塩パンとは異なり、プレッツエル風で、もちもちした食感が楽しめることが特徴的です。

メニュー紹介

・名物塩パン　220円

北海道産小麦『みのりのちから』と『はるきらり』使用、プレッツエル風の塩パンのため他の塩パンにはないもちもち感が特徴

・ふわふわ生クリーム　260円

北海道産生クリーム100％のふわふわなホイップクリームをサンド

・自家製ティラミス　260円

北海道産生クリーム100％のホイップクリームにマスカルポーネチーズ、コーヒーパウダーを合わせた自家製のティラミスクリームをサンド

・あんバターサンド330円

北海道産のつぶあんとバターを贅沢にサンド

・いちごみるく　330円

北海道産生クリームを使用した自家製のいちごホイップクリームにイチゴのホワイトチョコをコーティング

・トリュフ塩　290円

香り高いトリュフ塩を使用し、シンプルだが贅沢に仕上げた逸品。

・トリプルチョコ　280円

チョコカスタードをサンドし、チョコレートコーティングとチョコレートトッピングをしたとにかくチョコを満喫できる一品

・ハムレタスサンド　330円

レタスとハムを挟んだシンプルな塩サンドイッチ。

・塩バタースコーン　250円～

北海道産小麦と北海道バターで作った、塩バタースコーンです。ホロホロとした食感が特徴的で、塩がいいアクセントに。たくさん食べたくなるような味に仕上げました

他練乳塩みるく　260円　など

店舗情報

住所	札幌市西区西町南6-3-17
アクセス	地下鉄東西線発寒南駅より徒歩7分
営業時間	10:00〜17:00
定休日	無休
TEL	011-699-5731