北海道生まれ「和食処とんでん」から、北海道の自社工場で作る販売42年の“おせち料理”を予約受付中！

とんでん株式会社は、北海道生まれ「和食処とんでん」の北海道・関東全店舗、「湯けむりの丘つきさむ温泉」にて、2023年度のおせち料理の予約を受け付けています。また、11月26日（日）までに店頭お渡しで予約した方に限り、1,000円分のお食事券をプレゼントするほか、10月28日（土）から店舗限定で、一部おせち料理の試食も用意します。

北海道生まれのとんでんが全国へお届けするおせち料理は、販売を始めて今年で42年になります。届いてからふたを開けてすぐに食べられるよう盛り付けを丁寧に手作業で行い、“冷蔵”で3種類、クール宅急便でのお届け限定の“冷凍”で1種類のおせち料理を用意します。
家族で集まる際や、一人で召し上がる等、利用のシーンにあわせてお好みのおせち料理をお選びください。

＜冷蔵＞
・『とんでん（三段重）』…販売当初からのロングセラー商品。三世代でお楽しみいただけます。
・『鳳寿（三段重）』　　…味を極めた国産伊勢海老を盛り込んだ華やかな見た目が特徴です。
・『恵の華（二段重）』　…人気の美味を選りすぐった商品。２～３名でお召し上がりいただけます。
＜冷凍＞
・『宝船（一段長角重）』…いつでもお好きな時に楽しめる少人数向けのおせち料理です。

また、11月26日（日）までに予約した方に、店頭受け取りの場合に限り、お食事券1,000円分をプレゼントします。予約は公式オンラインショップもしくはお電話、店頭からお申し込みが可能です。

一番人気の三段重『とんでん』27,000円（税込29,160円）

≪4～5名用　29品目≫

　　
29品の豊富な料理を楽しめる三段重『とんでん』。とんでんオリジナルの醤油ダレに漬け込んだ北海道産の「いくら」や、新鮮な蝦夷あわびをふっくらと蒸しあげてから煮込んだ「あわびふくら煮」、今年新たに登場する北海道産のほたてを使用した「帆立しんじょう」等、こだわりの逸品を彩り美しく盛り付けました。
42年間、素材や味付け、盛り付けの全てにこだわり改良を重ね続けた至高のおせち料理を、家族での集まりや、年末年始の団らん等、お酒のおつまみや話のタネとしてもお楽しみください。

●いくら＜北海道産＞

北海道で水揚げされた秋鮭の卵を丁寧にほぐし、とんでんオリジナルの醤油ダレで味付けしました。彩り華やかで、光沢が美しく、濃厚な味わいを楽しめます。

●焼き紅鮭

要望に応えて、今年再登場した焼き紅鮭。
一級の天然物と称されるアラスカ産の紅鮭を、塩味で味付けをし、こんがりと焼き上げています。

●ズワイガニ甲羅詰め

ボイルして丁寧にほぐした身を甲羅に盛り、身の詰まった棒肉を贅沢にあしらいました。
別添のかに味噌をからめてお召上がりください。

●あわびふくら煮＜北海道産＞

北海道で取れた新鮮なあわびをふっくらと蒸しあげ、だし汁などで煮込んだこだわりの逸品。驚くほどに柔らかく、噛むほどに口の中にうま味があふれます。

※食材の写真は全てイメージです

味を極めた華やかなプレミアム三段重『鳳寿』　37,000円（税込39,960円）

≪3名～用　26品目≫

　　
厳選し、こだわり抜いた素材を贅沢に使ったプレミアム三段重の『鳳寿』。新年のお祝いにふさわしい、素材の味を活かした甘くて濃厚な旨味を堪能できる国産の「伊勢海老」や、旨味の詰まった北海道産の「毛ガニ甲羅詰め」、大振りで食べ応えのある「ほたて醤油炊き」など、素材のうま味を最大限に引き立てたこだわりの逸品を、見た目にもこだわって美しく盛り込みました。

人気の美味を選りすぐった、こだわりの二段重『恵の華』　22,000円（税込23,760円）

≪2～3名用　23品目≫

2～3名でのお召し上がりにおすすめする二段重の『恵の華』。旨味たっぷりの「ズワイガニ爪肉」や、北海道産の灯台つぶを柔らかく煮上げた「つぶ生姜煮」等、様々な海鮮料理を取り揃えています。夫婦、友人とのお召し上がりや、家族で他のお料理と一緒にとんでんのおせち料理を楽しみたい方におすすめです。

1～2名でいつでも好きな時に楽しめる冷凍おせち料理『宝船』　17,000円（税込18,360円）

≪1～2名用　20品目≫

冷凍でお届けするため、いつでもお好きな時に楽しめる一段長角重の『宝船』。おせち料理の定番でもある「丹波黒豆」や、おつまみとしてもぴったりな「柿バター」等、少しずつ様々なお料理を楽しめるよう、味わい多彩に２０品目を盛り込みました。とんでんならではのおせち料理をお楽しみください。
※こちらの商品は、クール宅急便のみ受け付けています。価格には、送料も含まれています。

一番人気の三段重『とんでん』から一部料理の試食を和食処とんでんの店舗限定で用意！

納得したうえで、おせちを選んでもらいたいという思いから、和食処とんでんの店舗限定で試食を用意します。
全3回の実施のうち、１回目と２回目に、北海道産の灯台つぶを、生姜や昆布の風味を効かせて煮上げた「つぶ生姜煮」と、大粒の国産丹波黒豆をふっくらと柔らかく炊き上げた「丹波黒豆」の試食を、３回目に国産真鯛をみりん干しのタレをつけて香ばしく焼き上げた「焼き鯛」と、生姜をアクセントに使用した、いか刺し風味な松前漬けの「いか刺し松前（生姜風味）」を下記期間・対象店舗にて、数量限定で用意します。

開催期間・店舗	1回目　10月28日（土）北海道生まれ 和食処とんでん　関東店舗 2回目　11月25日（土）北海道生まれ 和食処とんでん　北海道 ・関東 全店舗 3回目　12月 2日（土）北海道生まれ 和食処とんでん　関東店舗
試食内容	1・2回目「つぶ生姜煮」「丹波黒豆」3回目「焼き鯛」「いか刺し松前（生姜風味）」

　※数に限りがあります。なくなり次第終了となります。
　※つきさむ温泉内、レストランとんでんは試食の実施がありません。

■おせち料理　早期予約特典
□対象：店頭お渡しで、2023年11月26日（日）までに予約した方（全店舗対象）
□特典内容：1,000円分のお食事券
　※本お食事券は、おせち料理のお会計には利用できません。
　※クール宅急便での予約は対象外です。
　※有効期限は2024年3月31日（日）まで、全店舗で利用できます。

■おせち料理お届け日（お渡し日）
2023年12月29日・30日・31日（宅急便・店頭）
2024年1月1日（店頭お渡しで「とんでん（三段重）」のみ）

≪おせち料理特設ページ≫
https://oseti.jp/oseti.html