北海道最古のかりんとう「中野のかりんとう」と「札幌千秋庵」の2つの伝統から生まれた千秋庵のかりんとう「銭函金助（ぜにばこきんすけ）」6月29日（木）新発売！
千秋庵製菓株式会社は、2023年6月29日 (木)より、北海道最古のかりんとう「中野のかりんとう」と「札幌千秋庵」の2つの伝統から生まれたかりんとう「銭函金助」を新発売、千秋庵全店舗にて販売します。
北海道でかりんとう専門店として最も歴史があり小樽市民に長く親しまれてきた「中野のかりんとう」と、北海道で101年の歴史をつなぐ和洋菓子メーカー「札幌千秋庵」の2つの伝統から生まれた新商品「銭函金助」。「銭函金助」は銭函の地で作られ、薄く軽やかな黄金色のかりんとうの見た目を銭（紙幣）に見立て、昔小樽が鰊（にしん）漁で栄えていた時代への郷愁を感じさせる商品名にしました。
伝統の製法から生まれた、こんがりとした焼き色の上に黄金色の蜜をまとった艶やかな板状のかりんとうは、香ばしさと軽い食感、胡麻の風味が合わさった飽きのこない味わいです。蜜に使われている砂糖は北海道産のビート糖（てんさい由来）です。
パリッとした軽やかな食感に、黒胡麻の豊かな風味がよく合います。
「銭函金助」の由来
「銭函金助」は歴史ある「中野のかりんとう」の銭函工場で製造。また、「札幌千秋庵」でかつて「黒助」という黒いかりんとう商品を販売していたことから、銭函で生まれた黄金色のかりんとうとして、「銭函金助」と名付けました。
北海道では一大産業だった鰊漁。「銭函」という地名は、鰊漁で栄え、漁家に「銭箱」が積まれていた風景が由来と言われています。
「銭函金助」は伝統を引き継ぎながら、過ぎし日の銭函の栄華に想いを馳せています。
商品概要
■商品名：銭函金助（ぜにばこきんすけ）
■内容量：1袋 120g
■価 格：390円（税込）
■発売日：2023年6月29日（木）
■販売店舗：札幌千秋庵全店 （※ノースマン大丸札幌店を除く）
かつての銭函の栄華をイメージし、銭が舞う様子とかりんとうの軽やかな食感をモチーフにしたパッケージデザイン
関連商品
小樽のテキスタイルブランド「Aobato」と「銭函金助」がコラボレーション
数量限定で「手ぬぐい (Aobato×千秋庵)」を発売します。
「銭函金助」の発売を記念し、小樽を拠点に活躍されているテキスタイルブランド「Aobato」に「銭函金助」をイメージしたオリジナルデザインの手ぬぐいを製作いただきました。
鰊漁で栄え富を得た銭函、「銭函金助」パッケージに描かれた「銭」と手ぬぐいの「鰊」でストーリーが繋がるデザインとなっています。シルクスクリーンによる手捺染で1枚1枚染め上げ、普段使いしやすいハーフサイズの手ぬぐいとして仕上げています。
■価 格：990円（税込）
■発売日：2023年6月29日（木）
■素 材：綿100%
■販売店舗：札幌千秋庵本店、サンピアザ店、イオン小樽店
