東急百貨店さっぽろ店の『とんかつ まい泉 さっぽろ東急店』が1月25日をもって閉店

東急百貨店さっぽろ店10階の『とんかつ まい泉 さっぽろ東急店』が2023年1月25日をもって閉店します。

とんかつ まい泉は、1965年12月に東京・日比谷三井ビル地階にて開業しました。
「箸で切れるやわらかなとんかつ」をはじめ、ヒレかつサンドや弁当を販売しています。
2008年よりサントリーホールディングス傘下となっています。

まい泉のこだわりは、素材とパン粉のつけ方。
肉は、まい泉オリジナルのブランド豚「甘い誘惑」を使用しており、きめ細かくやわらかな肉質と甘くとろける脂身が特徴です。
パン粉も市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特の商品を使用し、揚げ油もまい泉の特注品を使用しています。
また、まい泉では「パン粉付けマイスター制度」を導入し、パン粉のつけ方から揚げ方までのノウハウを承継しています。

メニューは、「黒豚ミニロースかつ膳」「茶美豚ロースかつ膳」「茶美豚かつ丼」「海老丼」「ヒレかつサンドセット」など。

道内のまい泉はこの1店舗のみでした。
1986年11月のオープン以来、37年にわたる営業に幕を閉じます。

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