札幌プリンスホテルにて、寒い季節がもっとも美味しい「苺」をふんだんに使用した「天空のアフタヌーンプレート」・「シメパフェ」を販売！

札幌プリンスホテルでは、ホテル最上階「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、苺の「天空のアフタヌーンプレート」と「シメパフェ」を2022年12月31日（土）より販売します。

気温が高いと成長が早くなり、気温が低いとじっくりと成長する苺は、冬の時期が一番甘く濃厚になると言われています。
「天空のアフタヌーンプレート」は、冬に収穫した苺をふんだんに使用したホテルオリジナルスイーツが、3段のティースタンドに並び、別皿を合わせると全10品が楽しめます。
また、この時期ならではの甘い苺を楽しんでもらいたいという思いから「シメパフェ」の名前を「苺いちえ（一期一会）」にしました。
「シメパフェ」の自家製苺シャーベットには、ASIAGAP認証※1の冷凍苺を使用しサステナブルにも配慮しています。

スカイラウンジ トップ オブ プリンスは1月より、日曜定休日を廃止、土休日のみ営業していたランチ営業を全日営業に変更します。ホテル最上階より札幌の景色を眺めながらお食事を楽しむことができます。

※1 ASIAGAP認証とは…日本およびアジアの農場に向けて、安全な農産物の生産、環境に配慮した農業、農業生産者の安全と人権の尊重、適切な販売管理を実現するための手法です。ASIAGAP認証が農場に導入されることにより、持続可能な農業形態を確立するとともに、消費者や食品業者の信頼を確保できるようになります。

天空のアフタヌーンプレート　テーマ「苺」

シメパフェ 「苺いちえ(一期一会)」