札幌プリンスホテルにて夜景をテーマにしたディナーを期間限定販売！日本新三大夜景都市の札幌の知名度向上に取り組み

札幌プリンスホテルは、札幌夜景観光推進協議会（事務局：札幌市経済観光局 観光・MICE推進課）による日本新三大夜景都市の札幌の知名度の浸透を目指す夜景キャンペーン「美食夜景SAPPORO」（https://www.sapporo.travel/news/sapporo-night-view-campaign2022/）の一環として取り組む「さっぽろ夜景ディナー」をフランス料理 トリアノンで期間限定にて販売しています。

札幌の夜景をイメージしたお皿に盛り付けたメイン料理は、藁でスモークした十勝ハーブ牛フィレ肉のロティ。そのほか北海道産の豚肉を使った自家製パテなど地産地消にこだわった全9品のフルコースです。また、デザートはの目の前で仕上げる炎のデザートでディナーに彩りを添えます。食前酒にはホテルのバーテンダーが創作したオリジナルカクテルを用意します。

夜景ディナー概要

【期　　間】 2022年11月30日（水）まで
【場　　所】　フランス料理 トリアノン（28F）
【時　　間】　5:30P.M.～10:00P.M.（ラストオーダー 9:00P.M.） ※月曜日は定休日となります。
【料　　金】 ヴェルサイユ～夜景ディナー～　1名さま　￥14,000
※料金には消費税が含まれています。別途サービス料10％を加算されます。

～MENU～
自家製 北海道パテ
ブリのコンフィと根菜 タプナードとオリーブオイルのパウダー
オマール海老とリー・ド・ヴォー モリュ茸のソース
鮑のブレゼ ノルマンディ風 シードルソースと焦がしバターの香り
藁で燻した十勝ハーブ牛フィレ肉のロティ 芳香な赤ワインソース
柿と紅茶のベリーヌ
目の前で仕上げる「炎のデザート」
パン、コーヒーと小菓子

■お問合せ
札幌プリンスホテル　レストラン予約係　TEL:011-241-1251（受付時間 10:00A.M.～6:00P.M.）

※上記内容は、リリース時点（11月10日）の情報であり、営業内容等が変更になる場合があります。
※画像はイメージです。
※特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちの方は、係にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。
※レストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応については、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料 7 品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとなります。