琴似の『ブラッスリー吟醸』が12月1日移転オープン！『VILLA KOSHIDO KOTONI』へ出店

2020/11/16開店2コメント

移転のため休業していた琴似の『ブラッスリー吟醸』が2020年12月1日よりオープンします。

今年3月10日に開業した『VILLA KOSHIDO KOTONI』への出店です。
こちらは恒志堂がプロデュースするホテルです。
鉄筋コンクリート造の10階建て、部屋数は39部屋あります。
外国人観光客をターゲットにしているとのことです。

『ブラッスリー吟醸』は1996年3月27日に開業した創作日本料理店です。
テーオービルで営業してきましたが、今年4月22日に移転のため閉店しました。
新鮮な魚を中心とした料理を提供しており、「こんな料理を作ってほしい」というリクエストも受け入れてくれるお店です。

店内には完全個室部屋3部屋、半個室1部屋とカウンター席が用意されます。
最大収容人数は28名となります。

『食材へのこだわり』『伝統』『技』『目利き』『思いやり』は変わらず続けて営業していくとのことです。
これからも高級感溢れる店内で、ゆったりとした雰囲気で食事を楽しむことができます。

店舗情報

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