GOODGOOD株式会社の「蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ」が 「第32回北海道加工食品コンクール」にて奨励賞を受賞！

GOODGOOD株式会社が手がけた「蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ」が、2025年1月28日に発表された「第32回北海道加工食品コンクール」において奨励賞を受賞しました。

同コンクールは、北海道食品産業協議会が主催する歴史あるコンクールで、今年で32回目を迎えます。道内の地域資源を活かした優れた新商品を審査・表彰し、受賞商品にはPRや販路拡大の支援が行われます。

蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ： https://bit.ly/4gTXgi5

受賞商品　蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ

～ 卵・パン粉なし！肉本来の旨味がギュッと詰まった自然派ハンバーグ ～

今回奨励賞を受賞した「蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグ」は、阿蘇のあか牛、みつば放牧牧草牛、北海道の放牧豚、北海道産の蝦夷鹿を使用したこだわりの合い挽きハンバーグです。

肉本来の食感を残すためあえて粗挽きに挽き、味付けもできるだけシンプルに仕上げました。

和牛の豊かな脂身の旨み、豚肉の甘み、そして蝦夷鹿の赤身の力強い美味しさが詰まった一品です。

こんな方におすすめ

ジビエ(鹿肉)に興味のある方

北海道の大自然の中で育った蝦夷鹿は、天然の牧草などを食べて育ち、クセがなく、牛肉や豚肉に負けない特別な美味しさを持っています。

健康や美容を意識している方

蝦夷鹿肉は牛肉と比較して脂質が1/6、カロリーは半分以下なのに対し、鉄分は2倍含まれています。さらに、吸収されやすいヘム鉄や豊富なタンパク質が含まれ、健康や美容に関心の高い方からも注目されています。

卵やパン粉を使用しないハンバーグを探している方

商品はパン粉や卵などのつなぎを一切使用せず、肉本来の旨味をダイレクトに味わえるように仕上げています。そのため、小麦や卵アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。

商品概要