『メルキュール札幌』にていちご好き必見の春の「Strawberry Lunch Buffet」を3年ぶりに開催！

2023/04/202023/11/02

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メルキュール札幌は、同ホテル3F　レストランボルドーにて、ゴールデンウィーク中（5月3日（水）〜5月7日（日））の期間限定で、『Strawberry Lunch Buffet 』（旧名称いちごフェア）を3年ぶりに開催します。

カジュアルフレンチ仕立てのビュッフェメニューと、スタイリッシュでありながらゆったり過ごせる店内が、地元民に好評のレストランボルドー。
昔ながらのリピーターゲストも多く、「いちごフェア」の開催を心待ちにしているという声を何度もありました。

コロナ禍を経て3年ぶりとなる今回の開催は、メニューの数もイチゴの数も大幅に増やし、料理もデザートもいたるところイチゴ感満載になる予定。喜んでもらえるよう準備にも力が入っています。

料理は、ローストされた鴨肉のソース、サラダの中、スープ、ピザ、カプレーゼなど、意外なところにイチゴを使い、ホテルならではの「独創性」と「非日常」を楽しんで頂けるよう工夫を凝らしています。

デザートは、一口サイズのイチゴケーキや、エクレア、ティラミスなど定番のイチゴデザートの他、ピンク色のチョコレートファウンテンや自分でトッピングできるパイコーナーなど、大人も子どもも楽しめるコーナーを用意しました。

イチゴ以外にも、ブイヤベースやパスタ、パンやチーズなど、お馴染みの人気メニューもあります。

また、当日はインスタフォローでイチゴの自家製ノンアルカクテルをサービスします。

概要

日時：5月3日（水）〜7日（日）12:00〜14:30(LO14:00）
料金：大人3500円（税込）／小学生2500円（税込）／未就学児無料

Strawberry Lunch Buffetメニュー　一例
鴨胸肉のロティ苺のヴァンブランソース
苺の冷製スープ
苺のサラダ
苺とクリームチーズのピザ
苺と生ハムのタルティーヌ
苺バターのカナッペ
ピンクチョコレートファウンテン　～フレッシュ苺、マシュマロ、バナナとともに
自分で作るパイコーナー　〜トッピングはフレッシュ苺、ブルーベリー、キウイ、カスタード、チョコフレーク、ホイップ、苺ソースなど
苺のティラミス
苺のパウンドケーキ、ガトー、エクレア、パンナコッタ
※上記メニューの他にも、ブイヤベースやパン各種など、お馴染みの人気メニューもあります。
※ストロベリーランチビュッフェの期間は、メイン料理も全てビュッフェスタイルで提供します。