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『メルキュール札幌』にていちご好き必見の春の「Strawberry Lunch Buffet」を3年ぶりに開催!

2023/11/02期間限定メニュー0コメント

メルキュール札幌は、同ホテル3F レストランボルドーにて、ゴールデンウィーク中(5月3日(水)〜5月7日(日))の期間限定で、『Strawberry Lunch Buffet 』(旧名称いちごフェア)を3年ぶりに開催します。

カジュアルフレンチ仕立てのビュッフェメニューと、スタイリッシュでありながらゆったり過ごせる店内が、地元民に好評のレストランボルドー。
昔ながらのリピーターゲストも多く、「いちごフェア」の開催を心待ちにしているという声を何度もありました。

コロナ禍を経て3年ぶりとなる今回の開催は、メニューの数もイチゴの数も大幅に増やし、料理もデザートもいたるところイチゴ感満載になる予定。喜んでもらえるよう準備にも力が入っています。

料理は、ローストされた鴨肉のソース、サラダの中、スープ、ピザ、カプレーゼなど、意外なところにイチゴを使い、ホテルならではの「独創性」と「非日常」を楽しんで頂けるよう工夫を凝らしています。

デザートは、一口サイズのイチゴケーキや、エクレア、ティラミスなど定番のイチゴデザートの他、ピンク色のチョコレートファウンテンや自分でトッピングできるパイコーナーなど、大人も子どもも楽しめるコーナーを用意しました。

イチゴ以外にも、ブイヤベースやパスタ、パンやチーズなど、お馴染みの人気メニューもあります。

また、当日はインスタフォローでイチゴの自家製ノンアルカクテルをサービスします。

概要

日時:5月3日(水)〜7日(日)12:00〜14:30(LO14:00)
料金:大人3500円(税込)/小学生2500円(税込)/未就学児無料

Strawberry Lunch Buffetメニュー 一例
鴨胸肉のロティ苺のヴァンブランソース
苺の冷製スープ
苺のサラダ
苺とクリームチーズのピザ
苺と生ハムのタルティーヌ
苺バターのカナッペ
ピンクチョコレートファウンテン ~フレッシュ苺、マシュマロ、バナナとともに
自分で作るパイコーナー 〜トッピングはフレッシュ苺、ブルーベリー、キウイ、カスタード、チョコフレーク、ホイップ、苺ソースなど
苺のティラミス
苺のパウンドケーキ、ガトー、エクレア、パンナコッタ
※上記メニューの他にも、ブイヤベースやパン各種など、お馴染みの人気メニューもあります。
※ストロベリーランチビュッフェの期間は、メイン料理も全てビュッフェスタイルで提供します。

■メルキュール札幌公式hp
https://mercuresapporo.com/ja/offers/strawberrylunchbuffet/

■使用画像について
デザートの画像は、過去の『イチゴフェア』の画像を使用しています。
今年は一部メニューが異なります。