北海道発生チーズケーキ「CHEESE WONDER」が5周年！“まるごと苺”の「RED」が復刻販売

極限の“生”を追求する、北海道発“発明的チーズケーキ” 「CHEESE WONDER」（チーズワンダー）は、2026年で誕生5周年を迎えました。これを記念し、過去に再販を望む声が多く寄せられた春限定フレーバーの「CHEESE WONDER RED」 （チーズワンダー レッド）を復刻、2026年4月24日よりCHEESE WONDER公式オンラインショップにて販売を開始します。

CHEESE WONDERは、日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズケーキです。ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにしっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2層を重ね、ふわとろ食感がたのしめます。2021年2月の誕生以降、累計販売数200万個を突破し、多くの方に支持されてきました。

春に販売するCHEESE WONDER RED Classicは、旬の苺をまるごと1粒、生チーズムースで包み込みました。甘酸っぱい苺が、濃厚でコクのあるチーズの味わいを引き立て、贅沢で奥行きのある美味しさを生み出します。再販を望む声が多数寄せられ、復刻販売が決定しました。

丸ごと入ったイチゴの食感と酸味、イチゴジャムの甘み、生チーズスフレのコクにザクザククッキーの組み合わせ。ふわふわなムースの中から現れる、ひんやりとしたフルーツアイスのようなイチゴを堪能することができる、半解凍の食べ方がオススメです。クッキーが柔らかくなる前にお召し上がりください。

CHEESE WONDER RED Classic

商品名	CHEESE WONDER RED Classic (チーズワンダー レッド クラシック)
内容量／価格	1箱6個入／3,980円（税込）
保存方法	冷凍

■販売情報：公式オンラインショップ 
https://www.utopiaagriculture.com/products/
※毎週金曜と土曜の20時より販売

■販売期間：2026年4月24日（金）〜6月下旬予定

CHEESE WONDER RED Classicの美味しさの決め手は、丸ごと入ったイチゴの食感と酸味、イチゴジャムの甘み、生チーズスフレのコクにザクザククッキーの組み合わせ。ふわふわなムースの中から現れる、ひんやりとしたフルーツアイスのようなイチゴを堪能することができる、半解凍の食べ方がオススメです。クッキーが柔らかくなる前にお召し上がりください。

おいしさのPOINT

①北海道産の甘酸っぱいイチゴをまるっと使用

イチゴ生チーズムースと生チーズスフレの間に、フレッシュなイチゴを丸々閉じ込めました。爽やかな甘みと酸味が特徴の、北海道産のイチゴです。半分に切る際は硬めの半解凍状態でのカットがオススメ。隠しきれない存在感を放つイチゴを見つけてください。

②甘酸っぱいイチゴにチーズの塩味と旨味

イチゴの優しい甘さに、チーズの旨みと塩味がよく合います。生チーズムースにはイチゴペーストを混ぜ合わせており、見た目も可愛らしいピンク色に。イチゴを閉じ込めた上にさらにイチゴパウダーを後がけして、春色に染まったチーズワンダー。暖かくなる季節にぴったりの、甘酸っぱく軽やかな味わいです。

③自社牧場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用

生チーズスフレやクッキーには、自社牧場・養鶏場で採れる原材料を使用。牛乳は放牧酪農により、お菓子作りに最適な風味豊かなものになります。卵は北海道新冠町の他、札幌市の山で始めた、限りなく放し飼いに近い環境を目指した鶏舎で採れた卵も使用。製造背景から地球や動物に優しく、心からおいしさを楽しめるお菓子作りにこだわっています。

④冷たいイチゴになめらかムースとザクザククッキー

おすすめの食べ方は半解凍状態。ザクザクのクッキー、なめらかなムースの中から現れるのはひんやりとしたイチゴ。冷凍でお届けするからこそできた、フルーツアイスとチーズケーキの融合です。春の陽気に包まれながら口の中で溶けていくイチゴの食感をお楽しみください。