清田区の洋菓子店「Pâtisserie PROUST」がエスコンフィールド北海道に出店決定！選手グルメも提供

札幌市清田区で洋菓子店を展開する株式会社PROUSTは、2026年3月4日にエスコンフィールド北海道のコカ・コーラゲート側3階にワゴン出店します。試合日に営業を予定し、試合観戦中にもぴったりなお菓子でお迎えします。

「Pâtisserie PROUST」では、手軽さにこだわり、野球観戦を通じて、特別な体験を提供します。また、選手グルメを展開し、季節限定の商品も定期的に開催する予定です。

商品情報

山縣秀選手のクリスピー・ガタシュークリーム　650円（税込）

山縣選手が大好きなシュークリームをPROUST流に！
ザクッサクッとしたシュー生地の中には道南の駒ヶ岳牛乳やマダガスカル産バニラビーンズを使って炊き上げたカスタードクリームがたっぷりと。
濃厚なのにあっさりとしたカスタードクリームとクリスピーな生地が食べ応えのあるシュークリームに仕上がりました。

プルーストロール　650円（税込）

「北海道らしさ」を詰め込んだ、どこか懐かしいロールケーキ。
北海道産小麦を使ったふんわりしっとり生地に生クリーム、カスタード、小豆を包みました。
生クリームは軽やかでコク深く、カスタードは道南・駒ヶ岳牛乳とマダガスカル産バニラの優しい風味。十勝産小豆にほのかに塩味を添え、素朴ながら心に残る味わいに仕上げています。
Pâtisserie PROUSTのスペシャリテをエスコン限定のカットサイズでお召し上がりください。

ベイクドレアチーズケーキ　800円（税込）

北海道産のクリームチーズと生クリームをたっぷりと使い、低温でじっくりと焼いたチーズケーキはなめらかで優しく口溶ける食感。
バニラビーンズとクリームチーズの爽やかな酸味がヨーグルトのような優しい味わいに。
ボトム（カップ底）には北海道産ビートの砂糖と隠し味にカナダ産メープルシュガーを使った優しい苦みと甘みの自家製キャラメルを入れチーズケーキを際立たせます。
ベイクドなのにレアチーズのような食感がクセになるチーズケーキです。

Hug（北海道バターパフケーキサンド）4種　520円（税込）

大切な人を抱きしめるような、どこか懐かしく優しいお菓子。
ふんわりしっとり軽やかな生地で、北海道産バターを使ったクリームと素材をぎゅっと包みました。
甘酸っぱいラズベリー、香ばしいアーモンド、華やかなラムレーズン、塩が効いたあんこバターソルト——それぞれ個性のある味わいを楽しめます。

エスコンフィールド北海道限定商品もそうですが、札幌市清田区の本店でしか味わえないお菓子も多くあります。
また、エスコンフィールド北海道への出店に伴い、札幌市清田区の店舗の定休日が水曜日→月曜日（祝日の際は変更の場合有り）となります。