メルキュール札幌中庭にて、夏季限定ビア・ワインテラス『La Terrasse du Provence』がオープン！

メルキュール札幌は、ホテル中庭「La  Terrasse（ラ・テラス）」に、2ヶ月間限定のビア・ワインテラスを2025年7月1日（火）よりオープンしました。

毎年恒例となった同企画。
2025年は南仏プロヴァンスをテーマに「La Terrasse du  Provence(ラ・テラス・デュ・プロヴァンス」と銘打ち開催致します。
プロヴァンスの持つ温暖な気候、豊かな食文化、ゆったり流れる時間、そんな空気感を料理やお酒とともに演出します。

料理は、北海道産牛フィレ肉のローストビーフや鴨肉のコンフィなどを贅沢に盛り合わせた【お肉プレート】と、ラタトゥイユ、エスカベッシュ、ムールフリットなどを取り揃えた【プロヴァンス風オードブルビュッフェ】を用意。
ドリンクは、南仏産を含む、赤・白・ロゼ・スパークリングワインのほか、生ビールやカクテル、ソフトドリンクなど、豊富に取り揃えています。

夏の夕暮れ、ゆったりした「外飲み時間」を、ぜひ『La Terrasse』でお楽しみください。

開催概要

開催期間
2025年7月1日〜8月31日（不定期開催／終了日は予定）
※営業日は下記カレンダーにてご確認ください

7月の開催日
7/1、2、3、6、7、8、10、11、13、14、15、16、17、18、21、22、23、 24、25、27、28、29、30、31
8月の開催日
７月中旬頃に決定します。HPにてご確認ください。

営業時間
15:00〜21:00（利用時間は3部制となります）
①15:00〜17:00　②17:00〜19:00　③19:00〜21:00
※フード最終提供：20:45／ドリンクL.O.は各利用時間の15分前

料金（税込）
大人：5,500円
小学生：4,000円
未就学児：無料

メニュー

フードメニュー

■お肉プレート（各グループに1プレート）

• 北海道産牛フィレ肉のローストビーフ トリュフソース
• 紅茶鴨もも肉のコンフィ
• 海老のフリチュール ガーリックトマトソース
• ７種の野菜のキッシュ
• バゲットスライス

■プロヴァンス風オードブルビュッフェ

• イタリアントマトを使用したクラシック・ガスパチョ
• カレイと彩り夏野菜のエスカベッシュ
• フランスの田舎のママン風プロヴァンス・ラタトゥイユ
• ムールフリット（ムール貝の白ワイン蒸しとフライドポテト）
• 人参、セロリ、胡瓜の冷製バーニャカウダ
• プロシュートハム
• カマンベール＆チェダーチーズ
• オリーブ
• ピクルス
• 調味料各種
• デザート：アイスクリーム、マチェドニア

ドリンクメニュー

※2時間制 飲み放題

■アルコールドリンクバー

• ワイン（赤・白・ロゼ・スパークリング 各種）
• サッポロクラシック
• 各種カクテル（※一部有料）

■ノンアルコールドリンクバー

• ノンアルコールビール
• 各種ソフトドリンク
• ノンアルコールカクテル