鶏白湯ラーメン『白鶏舎』がさらに進化して3月1日（土）リニューアルオープン！イーストン初のラーメン業態が誕生！

札幌を拠点に東北・関東で「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」などの飲食店を45店舗展開する株式会社イーストンは、（株）イーストン初のラーメン業態『白鶏舎（ハッケイシャ）』を2025年3月1日（土）にリニューアルオープンします。店内もリニューアルしカウンター席も完備。進化した白鶏舎の鶏白湯ラーメンをぜひお楽しみください。

鶏を煮込んだ濃厚なコクとうま味をベースに、豚骨をブレンドしたスープをブレンダーで泡立たせることでまろやかな味わいの中にもコクを感じられる至福の一杯をお届けするラーメン屋です。

濃厚でコクがありながらも、食べやすい独特の旨みと、スープをブレンダーで泡立てることでよりなめらかでクリーミーな味わいが実現しました。

代表メニュー

鶏白湯　【価格】900円（税込）

鶏を煮込んだ濃厚なコクとうま味をベースに豚骨をブレンドし甘みをプラス。ほんのり醤油の効いた程よい塩味とバランスのとれたクリーミーな味わいがクセになる一品。

味噌鶏白湯　【価格】950円（税込）

鶏白湯をベースに、北海道醸造の味噌をプラス。身体も温まる生姜をトッピングした特製味噌鶏白湯。

辛味噌鶏白湯　【価格】950円（税込）

味噌鶏白湯をベースに、コクとうま味をさらに引き立たせる「白鶏舎オリジナルの『辛玉』」が辛いだけじゃない、うま味を演出します。

各メニューにDX（デラックス）、ザンギセットを用意

■DX（デラックス）とは・・・鶏チャ―シューと煮卵が追加され全てのトッピングを楽しめます。

■ザンギセットとは・・・金賞受賞の塩ザンギと小ライスのセット。王道の組み合わせ

鶏白湯DX　【価格】1200円（税込）

味噌鶏白湯DX　【価格】1250円（税込）

辛味噌鶏白湯DX　【価格】1250円（税込）

鶏白湯ザンギセット　【価格】1230円（税込）

味噌鶏白湯ザンギセット　【価格】1280円（税込）

辛味噌鶏白湯ザンギセット　【価格】1280円（税込）

充実のサイドメニュー＆ドリンク

〆のリゾ飯　【価格】150円（税込）

オススメの〆飯！北海道米と、まろやかなチーズがスープにマッチした満足度高い〆飯。

黒コショウをプラスして最後の１粒、１滴まで楽しめます。

煮卵（１個）【価格】150円（税込）

北海道下川町で育つ下川六〇酵素卵をちょうどよいとろけ感でつくる半熟卵

鶏チャーシュー【価格】150円（税込）

もっちりとした肉厚の店内自家製鶏チャーシューは、どのラーメンにも良く合います

ザンギ（２個）【価格】200円（税込）

からあげグランプリ®塩ザンギ部門で金賞したザンギを提供！

ライス　【価格】小：150円（税込）中：200円（税込）

サッポロ クラシック（中便）【価格】650円（税込）

■味変アイテム
・りんご酢　さっとひと回しすることで、スープの旨みがさらに引き立ちます。

店舗情報

住所	札幌市北区北8条西4丁目13-1 ブランシャールBLD1階 （いただきコッコちゃん北8条店内）
アクセス	JR札幌駅より徒歩5分
営業時間	11:00～15:00 （ラストオーダー14:30）
定休日
席数	24席