箱館醸蔵の純米酒とマリアージュした1周年記念特別プランを「定山渓鶴雅リゾートスパ森の謌」で販売開始！

2025/02/23

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鶴雅リゾート株式会社は、「定山渓鶴雅リゾートスパ森の謌」にて昨年オープンした「しゃぶしゃぶレストラン森の巣穴」1周年を記念して、しゃぶしゃぶと日本酒を楽しむ特別宿泊プランの販売を開始しました。箱館醸蔵の銘酒「郷宝純米別誂磨き6割」とともに、北海道の厳選された素材を使用した「和牛・鴨肉」コースや「蟹」コースのプランで、食と銘酒の絶妙なマリアージュを味わう特別な食体験を提供します。

【公式サイト】https://www4.489pro.com/asp/489/Ex.asp?p=BpMR5LJkbC

プラン概要

「森の巣穴」半個室食事シーン（イメージ）

昨年４月にオープンした「森の謌」館内施設、しゃぶしゃぶレストラン「森の巣穴」の1周年を記念し、箱館醸造が生んだ銘酒「郷宝純米別誂磨き6割」が1室に1本付いた特別プランの販売を開始しました。隠れ家のような雰囲気を彷彿とさせる個室や半個室の空間で、北海道の厳選された素材をふんだんに使用した「和牛・鴨肉」コースや「蟹」コースと共に、北海道酒造好適米『彗星』を使用した純米酒をお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶの旨味と淡麗ながらも口当たりの優しい爽やかな後味の銘酒による絶妙なペアリングを楽しめます。

「和牛・鴨肉」コース（イメージ）

「蟹」コース（イメージ）

プラン内容

・箱館醸蔵「郷宝純米別誂磨き6割」　1室につき1本（720ml）付き

＜郷宝純米別誂　磨き6割＞
北海道酒造好適米『彗星』を使用した純米酒。
淡麗ながらも口当たりの優しいうまみとバランスのよい酸が調和した爽やかな味わい

施設概要

「定山渓鶴雅リゾートスパ森の謌」は、支笏洞爺国立公園エリアにある札幌の奥座敷「定山渓温泉」の豊かな自然の中に佇むホテル。おとぎ話に出てくるよう遊び心溢れる癒しの空間で非日常の寛ぎを提供しています。施設の象徴ともいえるラウンジは、天に向かって伸びる大木、草の大地とカーペット、降り注ぐ雨をイメージした水のカーテンで豊かな森を表現。焼きマシュマロやハープの生演奏も愉しむことができる空間です。館内随所に行きわたる開放的な空間で、心身ともに癒される旅のスタイルを提供します。