『北海道生まれ和食処とんでん』×『蔵出し味噌 麺場 田所商店』とんでんと、味噌にこだわる田所商店が共同開発した「スペシャルおせち」を500食限定で田所商店にて予約受付開始！

とんでん株式会社は、株式会社トライ・インターナショナルが運営する「味噌らーめん」専門店の“麺場 田所商店”と「スペシャルおせち」を共同開発し、2024年10月1日（火）から『麺場 田所商店　グループ（他）』一部店舗にて、500食限定で予約受付を開始しました。

北海道恵庭にある自社工場で、海鮮を中心に多彩な逸品を盛り込んだおせち料理を作る“とんでん”は、よりよい品質の食材と味付けを求めて43年間こだわり続けています。今回、和食の中でも大切な役割をもつ日本古来の食文化をつくってきた「味噌」にこだわり、全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用して、その豊かな味わいと素材由来の健康効能を発信し続けている、味噌らーめん専門店“麺場 田所商店”とコラボして、“味噌”へのこだわりを加えた「スペシャルおせち」を共同開発しました。
「スペシャルおせち」では、幅広い年齢層の方が楽しめるよう和・洋・中の味わいを盛り込み、最後まで飽きることなく堪能できます。
こだわりの逸品を彩りよく22品盛り込んだ「スペシャルおせち」は、2024年10月1日（火）より“麺場 田所商店グループ”の一部店舗で予約を受け付けており、クール宅急便で指定日に全国へお届けします。

北海道らしい豪華な海鮮やこだわりの特製味噌だれを使用した逸品が楽しめる、冷凍のおせち料理

北海道生まれのとんでんらしい海鮮料理として、ボイルした後に丁寧にほぐした身が楽しめる見た目も豪華な「ズワイガニ甲羅詰め」や、北海道で獲れた蝦夷あわびをふっくらと蒸しあげ、旨味たっぷりの特製タレで味付けをした「あわびふくら煮（北海道産）」、長寿を象徴する縁起物としても欠かせない海老本来の素材の味を堪能できる「煮海老」などを用意します。
さらに、味噌にこだわる田所商店自慢の逸品である、特製味噌に一晩漬けこみ、口の中で解けるほど柔らかく煮た「味噌漬けチャーシュー」と、香辛料をピリッと効かせた特製みそだれに漬け込んだ、肉厚でシャキシャキとした食感の「味噌漬けメンマ」を盛り込みました。
どれから食べようか迷ってしまうほど、多彩な料理を楽しめる「おせち料理」の中でも、とんでんのこだわりぬいた海鮮料理と、田所商店自慢の逸品を一緒に味わえるのは、「スペシャルおせち」のみです。

■冷凍おせち料理「スペシャルおせち』17,000円（税込18,360円）※送料込み　　　　　　　　
≪1～2名用　22品目≫

【一段長角重】
ズワイガニ甲羅詰め、あわびふくら煮（北海道産）、煮海老、ほたてのすり身焼き（北海道産）、味噌漬けチャーシュー、味噌漬けメンマ、合鴨パストラミ、カニ爪玄米揚げ、黒豆とチーズのパイ、海老のテリーヌ、青桃甘露煮、伊達巻、れんこ鯛両妻焼き、日向夏かんざし、帆立しんじょう、栗きんとん、赤魚けんちん、ホッキサラダ、丹波黒豆、メープルくるみ、鰊昆布巻（北海道産）、栗とラムレーズンのカラメル煮

「スペシャルおせち」の予約で、購入した店舗で利用できるお食事券をプレゼント！

田所商店で「スペシャルおせち」を予約した方へ、購入した店舗（麺場 田所商店グループ）限定で、利用できるお食事券1,000円分（500円×2枚）をプレゼントします。

“スペシャルおせち”概要

■予約受付期間　：2024年10月1日（火）～12月10日（火）まで
■予約受付店舗　：【蔵出し味噌 麺場 田所商店】
＜北海道＞　札幌平岸店
■販売数量：限定500食
■配送日：2024年12月29日（日）、30日（月）、31日（火）のいずれか指定※時間指定不可
■予約特典：購入した店舗（麺場 田所商店グループ）限定で利用可能なお食事券1,000円分（500円×2枚）をプレゼント
※お食事券の発送は、12月10日（火）以降を予定しています。
※有効期限は2025年1月～3月31日（月）です。