『きのとや』から、北海道産チーズと爽やかなレモンのマリアージュ「レモンのレアチーズタルト」を新発売
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札幌の洋菓子きのとやは、北海道産のクリームチーズを使用し、爽やかなレモンを生かしたタルトケーキ「レモンのレアチーズタルト」を、2024年6月17日(月)より、きのとやオンラインショップで数量限定で販売開始します。
北海道産クリームチーズを2種類ブレンドし作り上げた、なめらかな食感と優しい味わいがこだわりのレアチーズムースと、北海道産のはちみつに漬けたレモンを使用した爽やかなタルトケーキ。素材本来の味わいときのとやの生ケーキ作りの技術と製法を活かした、暑い夏にぴったりのケーキが誕生しました。作りたての美味しさを瞬間冷凍し、北海道から全国へお届けします。
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“7層仕立て”の贅沢な美味しさ
それぞれの美味しさにこだわった7層が絶妙なバランスで調和し、口に入れると、レアチーズムースの繊細な味わいとふわっとした口どけ、レモンカードの爽やかな優しい香りが広がります。さらに、なめらかなレモンバニラクリームに、レモンシロップを染み込ませたスポンジ、絞った生クリーム土台のクッキータルトとアクセントのローストココナッツ。それぞれの美味しさが一体となり、バランスの取れた爽やかでクリーミーな美味しさを楽しめます。
こだわりのポイント
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⚫︎レアチーズムース/2種類の北海道産クリームチーズをブレンドし、濃厚なのに飽きのこない味わいに仕上げました。ふんわりと繊細な口溶けのムースです。
⚫︎自家製レモンカード/レモンにバターや卵を混ぜ込んだ、濃厚でリッチな味わいの自家製レモンカード。
なめらかな口当たりで、薄くスライスしたレモンを北海道産のはちみつシロップに漬け、細かく刻み、皮ごと混ぜ込むことで、程よい甘味とレモンの香りが爽やかに広がります。レアチーズムースのコクとのバランスを楽しめます。
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⚫︎レモンバニラクリーム/生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームにレモン果汁とバニラビーンズで風味づけした、柔らかくなめらかなレモンバニラクリーム。
⚫︎レモンシロップ+スポンジ/創業以来守り続けているしっとりとしたスポンジ生地に、はちみつレモンシロップを染み込ませました。口溶けの良いスポンジは、チーズムースやレモンの美味しさをより一層引き立てます。
⚫︎アーモンド風味のタルト/クッキータルトにアーモンド風味のしっとり生地を重ねて焼き上げました。アーモンドの豊かな香りと香ばしいクッキーが食感のアクセントです。
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商品概要
商品名 | レモンのレアチーズタルト[冷凍商品] |
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価格 | 3,900円(税込)※送料[冷凍便]含む |
サイズ | 直径約11cm |
賞味期限 | 製造日より14日間 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) お召し上がりの際は、冷蔵庫で8〜10時間解凍。 解凍後の保存は冷蔵庫で当日中。 |
販売期間 | 2024年6月17日(月)〜※販売数量に達し次第終了 |
お届け期間 | 2024年7月5日(金)〜7月15日(月) |
販売方法 | きのとやオンラインショップ https://www.kinotoya.com/shop/ レモンのレアチーズタルト特集ページ https://www.kinotoya.com/lemon-rare-cheese-tart./ |