サッポロファクトリーにブルワリーパブ『BREWERY1876』が5月9日オープン！札幌開拓使麦酒醸造所賣捌所をリニューアル

サッポロビール（株）は、サッポロファクトリー内の札幌開拓使麦酒醸造所賣捌所（うりさばきじょ）をリニューアルし、5月9日にブルワリーパブ「BREWERY1876」として新たにオープンします。

「BREWERY1876」は、隣接する札幌開拓使麦酒醸造所で醸造した生ビールを提供するスタンディングバースタイルの施設です。札幌開拓使麦酒醸造所は、サッポロビールの前身となる開拓使麦酒醸造所が1876年にドイツでビール醸造を学んだ日本人による初めてのビールづくりが行われた歴史を継承し、当時の製法にならったビール造りを続けている醸造所で、サッポロビールのビール造りの原点です。そこから140年以上続く原料や品質へのこだわりは、現在のサッポロビールに受け継がれています。

同施設では、開拓使の歴史に思いを馳せながら、ビールの新しい楽しさを体感できます。今後は醸造所見学やビールに関するワークショップなどのイベント開催も実施予定です。なお、施設はサッポロビールのグループ会社である（株）新星苑が運営を行います。

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