サッポロファクトリーにブルワリーパブ『BREWERY1876』が5月9日オープン！札幌開拓使麦酒醸造所賣捌所をリニューアル
サッポロビール（株）は、サッポロファクトリー内の札幌開拓使麦酒醸造所賣捌所（うりさばきじょ）をリニューアルし、5月9日にブルワリーパブ「BREWERY1876」として新たにオープンします。
「BREWERY1876」は、隣接する札幌開拓使麦酒醸造所で醸造した生ビールを提供するスタンディングバースタイルの施設です。札幌開拓使麦酒醸造所は、サッポロビールの前身となる開拓使麦酒醸造所が1876年にドイツでビール醸造を学んだ日本人による初めてのビールづくりが行われた歴史を継承し、当時の製法にならったビール造りを続けている醸造所で、サッポロビールのビール造りの原点です。そこから140年以上続く原料や品質へのこだわりは、現在のサッポロビールに受け継がれています。
同施設では、開拓使の歴史に思いを馳せながら、ビールの新しい楽しさを体感できます。今後は醸造所見学やビールに関するワークショップなどのイベント開催も実施予定です。なお、施設はサッポロビールのグループ会社である（株）新星苑が運営を行います。
店舗情報
| 住所 | 札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー煙突広場 |
| アクセス | 地下鉄東西線バスセンター前駅8番出口より徒歩4分 |
| 営業時間 | 12:00～20：00（予定） ※10～3月は18時閉店予定 |
| 定休日 | サッポロファクトリーに準ずる |
| 席数 | 10席（スタンディングのみ） |
提供商品
ビール 1杯900円（税込）～
フード 1品300～400円程度※フィンガーフードなど軽食
＜提供ビール＞
①開拓使麦酒 ピルスナー
1876年の「開拓使麦酒醸造所」創業当時の味わいを目指して作ったビール。重厚でしっかりした味わいが特長です。オホーツク産、富良野産の麦芽、富良野産のホップを一部使用。アルコール5%
②開拓使麦酒アルト
レンガの色を思わせる赤褐色の上面発酵タイプのビール。まろやかで、すっきりとした味わいです。アルコール5%
③開拓使麦酒ヴァイツェン
小麦麦芽を使用。苦みが少なく、フルーティな香りと繊細で爽やかな飲み口です。アルコール5%
