北海道初上陸！「伝串」が名物の居酒屋『新時代 札幌北1条店』9月25日(月)オープン！

フラッグシップブランド「新時代」等を全国150店舗展開する株式会社ファッズは、2023年9月25日(月)に『新時代 札幌北1条店』をオープンします。

名物商品の『伝串』は、注文率は500%、累計販売本数1億本超えの大ヒット商品です。生ビール（サッポロ黒ラベル）は、1杯190円、ハイボール150円。

3つの特徴

１）累計販売本数１億本超え、注文率500%の名物商品『伝串』

『新時代』に来店した方が必ずといっていいほど、注文するのが『伝串』です。伝串は、1本50円の揚げ鶏皮串です。一度食べると、やみつき。思わず何本も食べたくなり、平均お一人5本以上注文する、名実ともに名物商品です。

■伝串の美味しさの秘密は下記3つ。
①【鶏皮】余分な脂を落としてコラーゲ ンのみを残し美味しいパリもち食感に。
②【タレ】万病に効くとされる高麗人参を贅沢に入れ、高麗人参独特の臭みを消して美味しい甘辛タレに仕上げています。
③【スパイス】主成分が大豆で、塩分ゼロを実現したスパイスがやみつき感をUPさせます。

さらに、見て楽しい、食べて美味しい、『伝串ピラミッド』も大人気。伝串を、10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)と、注文すると、綺麗なピラミッド状で提供され、『伝串ピラミッド』は新時代の風物詩となりました。SNS上では毎日投稿されるほど人気の商品です。

「伝串」は、株式会社ファッズが商標権を持つ特許庁の登録商標です。

２）行列のできる居酒屋『新時代』

新時代の名物『伝串』は、特許庁から認められる唯一無二の大ヒット商品です。そこで、並んででも体験したいという方が多く、連日行列ができる人気の居酒屋です。

３）ブラジルの元プロサッカー選手がセカンドキャリアで創業という異色の誕生経緯

新時代の創業者は、ブラジルの元プロサッカー選手という異色の経歴を持ちます。今から約30年前、高校卒業してすぐに単身でブラジルにプロサッカー選手になるために単身留学。当時の日本は経済大国世界2位、Jリーグ発足の話もあがる絶頂期の頃でした。チームメイトの家族から受けたおもてなしをきっかけに心が覚醒し、そこからプロ契約を勝ち取るまで至りました。華やかなプロサッカー選手生活は25歳の若さで、怪我により引退。ブラジルで受けたチームメイトの家族から受けたおもてなしへの感謝の念から、セカンドキャリアは飲食業を選びました。

※詳しい誕生秘話は下記に記されています。

https://www.phads.jp/kiseki.html

創業者が、プロサッカー選手時代に記していたサッカーノートから言葉が、新時代のドリンクのジョッキに描かれています。書道家としての顔を持つ創業者が直筆で書きました。

人気メニュー紹介

・国産親鶏の炭焼き『どる焼き』480円

・鶏とろ肉と地鶏たまごの『鶏旨タレユッケ』480円

・新時代は、自分で作るポテトサラダ発祥のお店です。『面倒くさいポテトサラダ』

・赤鶏のレバ刺し

新時代のメニューは、200円～300円代を中心に、ほぼ全てのメニューが480円以内となっています。

店舗情報

住所	札幌市中央区北1条西3丁目3-10 Koko Hotel札幌駅前 1F
アクセス	地下鉄大通駅より徒歩5分
営業時間	17:00～24:00
定休日	無休
TEL	011-211-0093