札幌で一番お洒落なカフェ＆イタリアンバー「RY’S cafe bar」にてバー業態が2月17日グランドオープン！

札幌で一番お洒落なカフェ＆イタリアンバー「RY’S cafe bar（アールワイズカフェバー）」を運営している株式会社和は、これまで限定オープンとして営業していたバーを2023年2月17日にグランドオープンしました。

URL：https://rys-cafe.bar/

アールワイズカフェバーは、2021年12月に札幌市の北円山地区で営業を開始し、「札幌で一番お洒落」をコンセプトとしたカフェ＆イタリアンバーで、既にテレビ番組での紹介、雑誌での掲載の他、地上波テレビでの番組やドラマでも利用されています。

店内は、現代アート作品も鑑賞できるミッドセンチュリー家具が中心の「モダンアートエリア」や、中世ヨーロッパをモチーフにビンテージ家具や多数のシャンデリアが煌びやかな「アンティークエリア」、解放感に浸れる夏季限定の屋外テラス「リゾートテラスエリア」の３つの個性豊かなエリアで非日常的な時間を提供しています。

メニューは、11～16時に営業しているカフェでは、ハンドドリップで淹れた美味しい珈琲と焼きたてワッフルを楽しめます。17～24時に限定オープンとして営業していたバーでは、希少価値の高い高級ワインやプロのシェフが腕を振るう、イタリアンを中心としたオリジナルのフードメニューを堪能できます。

グランドオープンにより、質の高いワインや肉料理、魚料理のメニューが拡充されます。

主なメニュー

■赤ワイン
・DRC Grands Echezeaux
　（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ・グラン・エシェゾー）
　詳細記事：https://rys-cafe.bar/column/wine-no-yomimono/drc-grands-echezeaux/

■白ワイン
・DRC Montrachet
　（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ・モンラッシェ）

■シャンパン
・Poilvert Jacques Champagne Brut
　（ポワルヴェール・ジャック・シャンパーニュ・ブリュット）

■肉料理
・ザブトンの赤ワインソース
・望来豚（もうらいとん）のロースト バルサミコソース

■魚料理
・ゴロっと香ばしいバジルシュリンプ
・つぶ貝の自家製香草バター焼き

バーのワインやフードメニューの詳細は以下よりご覧ください。
バーメニュー：https://rys-cafe.bar/bar-menu/

店舗情報