余市町発、日本ワインブランド“OcciGabi”のワインをメインとしたBarが札幌市大通に2月下旬オープン！

北海道余市町産日本ワイン、“OcciGabi”の指定販売会社である株式会社doornotは、札幌にてOcciGabi Wineをメインとしたワインバー「Bar OcciGabi Wine」を2023年2月下旬(予定)にオープンします。また、スペシャルリターン“OcciGabi Winery見学チケット”やその他OcciGabiWineが送られてくるクラウドファンディングも絶賛実施中です。

2023年2月下旬、北海道余市郡余市町に構える『OcciGabi Winery』で醸造された生粋の日本ワインをメインとした「Bar OcciGabi Wine」が札幌市大通西15丁目にオープンします。

ワインを提供するOcciGabi Wineryさんは日本でも有数の醸造方法でワインを醸造しています。ワイナリー敷地内でワイン用のぶどうを一から栽培し、過熟にさせて採った実を新鮮なうちに醸造庫にて搾取し発酵させます。このような醸造方法ができるワイナリーは日本でも5はあるが10はないと言われています。

余市でしか味わえない本場の日本ワインを札幌でも気軽に堪能できるお店です。

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