『札幌グランドホテル』にて7月1日より「釧路フェア」開催！ザンタレやスパカツも提供

2022/06/28イベント1コメント

札幌グランドホテルでは、釧路産の食材を使用したメニューや、釧路の名物グルメを堪能できる「釧路フェア」を2022年7月1日（金）より開始します。

釧路には海産物はもちろん、農産物や乳製品など多くの特産品やグルメがあります。札幌グランドホテルではホテルに居ながらにして釧路への旅気分を味わえるレストランプランを多数用意しました。

東館1階「ノーザンテラスダイナー」では人気のランチバイキング・ディナーバイキングにて根釧牛乳や釧路産の野菜を使ったメニューのほか、ミートソースのスパゲッティにとんかつをのせた釧路名物「スパカツ」や、ザンギに甘辛いタレを絡ませた釧路発祥の「ザンタレ」など豊富なメニューを用意しています。また本館4階「ガーデンダイニング環樂」では季節の篭御膳やディナー会席にて、釧路産の鰯や鯖、阿寒ポークなどを使用したメニューを提供します。そのほか、別館1階「ラウンジ・バーオールドサルーン1934」には、釧路の酒蔵「福司」より純米酒「COCOROMI」をベースにしたオリジナルカクテルも登場。
釧路の魅力を存分に堪能できる、バリエーションに富んだ「釧路フェア」となっています。

釧路フェア概要

ノーザンテラスダイナー（東館１階）

開催期間：2022年7月1日（金）～8月31日（水）

【ランチバイキング】 11:30～14:30
・料金：大人￥2,900 / 65歳以上￥2,400 / 小学生￥1,450
4歳～未就学児￥700 / 3歳以下無料 ※すべて税・サ込

【ディナーバイキング】 17:00～18:30入店迄
※土曜日・日曜日・祝日限定開催
※8月11日（木・祝）～8月15日（月）は除外
・料金：大人￥4,800 / 65歳以上￥4,000 / 小学生￥2,400
4歳～未就学児￥1,200 / 3歳以下無料 ※すべて税・サ込

・メニュー例
釧路名物「ザンタレ」
道東産鰤のムニエルキャトルエピスの香りメキシカンソース
オランダ風車豚で作る釧路名物「スパカツ」ミートソースとご一緒に
釧路産根釧牛乳を使用した魚介とパスタのクリームグラタン他

ガーデンダイニング環樂（本館4階）

開催期間：2022年7月1日（金）～8月30日（火）　※ディナータイムは前日までの予約制

【釧路の名産品と夏野菜の香味篭御膳】　11:30～14:30（L.O.）
・ひとり：¥3,800（税・サ込）
・7月メニュー例
根釧牛乳で作った白胡麻嶺岡豆富
阿寒ポークの冷しゃぶロール他
・8月メニュー例
釧路産長芋とおくらの梅酢和え
釧路産鰯の揚げ出し　　他

【釧路の特産品と夏野菜香味会席】　17:00～19:00（L.O.）
・ひとり：¥8,000（税・サ込）
・7月メニュー例
釧路産鮫鰈の赤紫蘇焼
釧路産北海縞海老　　他
・8月メニュー例
根釧牛乳で作った玉蜀黍嶺岡豆富
阿寒ポークの加里鍬焼　　他

ラウンジ・バーオールドサルーン1934（別館1階）

開催期間：2022年7月1日（金）～8月31日（水）※日曜日・祝日休業
開催時間：月曜日～木曜日　17:00～22:00（L.O.）/ 金曜日・土曜日　17:00～22:30（L.O.）
百年以上の歴史を誇る「福司酒造」より、キリっと冷えた釧路の名酒とオリジナルカクテルを
用意しました。
・福司純米酒「COCOROMI 試験醸造やってみました。」　　グラス￥1,000（税・サ込）
・カクテル　「Fortune Tsukasa」　「司 Tonic」　　各￥1,200（税・サ込）