さくら食品創業65周年企画！3つの北海道にこだわったプレミアムアイスクリーム「みるふわ」を3月16日発売

生活協同組合コープさっぽろの関連会社であるさくら食品株式会社は、2026年に創業65年を迎えます。これを記念し北海道原料・北海道製造にこだわった、新プレミアムアイスクリーム「みるふわ」を、3月より全国で順次発売いたします。コープさっぽろの店舗では3月16日（月）より、宅配システムトドックでは3月第3週企画で販売します。

さくら食品は、”北海道の自然のおいしさで、感動と笑顔を世界へ！”をスローガンに掲げ、北小樽市でアイスクリーム製造を行う会社です。これまではオリジナル商品に加えて、コープさっぽろのプライベート（PB）商品である「なるほど商品」やOEM商品を手がけてきましたが、創業65周年を記念して新ブランドの商品を製造し、全国で販売することとなりました。

第1弾は、「北海道の草原が育てたミルク」をイメージしたふんわり濃いミルク味です。北海道産の乳製品、北海道産のてんさいグラニュー糖、北海道での製造と3つの”北海道”にこだわった商品です。北海道産のミルクの風味を最大限に活かした透明感のある味わい深いアイスクリームに仕上がっています。今後、他フレーバーの展開も予定しています。

販売概要

商品特徴

「コク」より「透明感」を！　食べ続けたくなる味わいを目指して

北海道の豊かな牧草地が育んだ、おいしいミルクの風味を最大限に活かし、透明感のある、味わい深いアイスクリームに仕上げました。北海道の牛乳が持つ風味豊かで優しい甘みと、後味の良さが特徴です。均質化の圧力を低く抑え、舌で感じるミルクの美味しさに、とことんこだわりました。口に入れた瞬間に広がる自然なミルクの旨味と、口の中で“ふわっと”とろける優しい甘みが特徴の一品です。

3つの“北海道”にこだわった、プレミアムアイスクリーム

第一弾は、「北海道の草原が育てたミルク」
・北海道産の乳製品：原料の長距離移動によるダメージを抑え新鮮さをキープ。
・北海道産てんさいグラニュー糖：豊富な雪解け水が育んだ北海道産の“てんさい”のみを使用。　　
・北海道小樽市での製造：清らかな水が湧出る酒蔵の跡地で輝く熟練の技。

新商品開発に至った背景・開発者の想い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長年にわたり自社ブランドのアイスクリーム製造と大手メーカーのOEM生産で培った経験を活かし、北海道の豊かな自然が育んだ新鮮な牛乳だけを使用し、その風味を損なうことなく、誰もが笑顔になるようなアイスクリームをお届けしたいという強い想いから、このプロジェクトはスタートしました。「お風呂上りに飲む牛乳のように爽快に！」を、味作りのキーワードとし、いつまでも食べ続けたくなるような素直な美味しさを追求しました。さくら食品は、この新商品を通して、北海道の恵みを全国の皆様にお届けし、一口食べるごとに北海道の広大な大地と、酪農家の情熱を感じられるような、心温まる体験を提案します。